ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

PIZZA MUFFINS ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:40
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:25
ΜΕΡΙΔΕΣ
10
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
Υλικά για τη ζύμη πίτσας
  • 1συσκευασία Εasy Βake μείγμα για ζύμη πίτσας
  • 280 γρ.νερό
    280
  • 15 γρ.ελαιόλαδο
    15
  • 1φακελάκι μαγιά (βρίσκεται στο πίσω μέρος της συσκευασίας)
Υλικά για τη γέμιση
  • 6 κ.σ.σάλτσα ντομάτας
    6
  • 2μεσαία καρότα
  • 2κολοκυθάκια
  • 1μελιτζάνα
  • 1κόκκινη πιπεριά
  • 2 κ.σ.ελαιόλαδο
    2
  • -Αλάτι & πιπέρι
  • 400 γρ.τριμμένα τυριά (κεφαλοτύρι, γραβιέρα, μοτσαρέλα, γκούντα κτλ)
    400

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 1συσκευασία Εasy Βake μείγμα για ζύμη πίτσας
  • 280 γρ.νερό
  • 15 γρ.ελαιόλαδο
  • 1φακελάκι μαγιά (βρίσκεται στο πίσω μέρος της συσκευασίας)
  • 6 κ.σ.σάλτσα ντομάτας
  • 2μεσαία καρότα
  • 2κολοκυθάκια
  • 1μελιτζάνα
  • 1κόκκινη πιπεριά
  • 2 κ.σ.ελαιόλαδο
  • -Αλάτι & πιπέρι
  • 400 γρ.τριμμένα τυριά (κεφαλοτύρι, γραβιέρα, μοτσαρέλα, γκούντα κτλ)
ΣΚΕΥΗ
Μπολ
Ταψί για muffins
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Κόβουμε τα λαχανικά σε μικρά κομματάκια και σωτάρουμε στο ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν αλλά να κρατάνε αφού αλατοπιπερώσουμε. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν
  2. Διαλύουμε την μαγιά στο νερό και το ελαιόλαδο
  3. Βάζουμε το μείγμα για ζύμη πίτσας easy bake σε ένα μπολ και προσθέτουμε το μείγμα της μαγιάς. Ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να γίνει λεία και ελαστική
  4. Ξεκουράζουμε τη ζύμη για 15 λεπτά και την ανοίγουμε με έναν πλάστη σε ένα μεγάλο ορθογώνιο κομμάτι
  5. Κόβουμε σε 8-10 τετράγωνα κομμάτια (ανάλογα το μέγεθος/βάθος) που έχουμε οι θήκες για muffins που θα τα ψήσουμε
  6. Λαδώνουμε καλά τις θήκες και απλώνουμε τα ζυμαράκια
  7. Βάζουμε μία κουταλιά σάλτσα ντομάτας σε κάθε muffin. Μοιράζουμε τα λαχανικά και τα τυριά και ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά, σε προθερμασμένο φούρνο στους 210 °C

Credits

Συνταγή & Food Styling: Madame Ginger

Φωτογραφία: Αλέξανδρος Ιωαννίδη