Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο
Αρχική

Φόρμα αναζήτησης

Σύνδεση/Εγγραφή
  • Το αλεύρι μας
  • Δημιουργίες με αλεύρι
  • Η δεσμευσή μας
  • Οι Μύλοι και εσείς
  • Συνταγές

    ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ

    TOP ΣΥΝΤΑΓΕΣ

    • Κέικ Βανίλιας
    • Πορτοκαλόπιτα με σιμιγδάλι
    • Παραδοσιακή φανουρόπιτα
    • Παραδοσιακή λαγάνα
    • Μελομακάρονα
    • Κουραμπιέδες
    • Χριστόψωμο με σταφίδες
    • Τσουρέκι
    • Εύκολο σπιτικό ψωμί
    • Μηλόπιτα
    • Κρέπες
    • Βασιλόπιτα
    • Μουστοκούλουρα

    ΕΙΔΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

    • Χωρίς Γλουτένη
      • Αλμυρές
      • Γλυκές
    • Vegan/Νηστίσιμα
      • Αλμυρά
      • Γλυκά
      • Για πρωινό
      • Με βρώμη
      • Καθαρά Δευτέρα
    • Ελαφριές & υγιεινές

    ΑΝΑ ΠΕΡΙΣΤΑΣΗ

    • Για παιδιά
    • Για μπουφέ
    • Αγαπημένες/κλασικές συνταγές
    • Παιδικό Πάρτυ
    • Πρωινό
    • Brunch
    • Μεσημεριανό
    • Tea time
    • Γρήγορες/εύκολες συνταγές
    • Χωρίς γλουτένη
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Back to School
    • Άνοιξη/Καλοκαίρι
    • Φθινόπωρο/Χειμώνας
    • Leftovers
    • Street food
    • Για το γραφείο

    ΕΙΔΟΣ ΑΛΕΥΡΟΥ

    • Με αλεύρι Φαρίν Απ
    • Με αλεύρι Φαρίν Απ με 5 Δημητριακά
    • Με αλεύρι Ολικής Άλεσης
    • Με αλεύρι για Τσουρέκι

    ΑΛΜΥΡΕΣ

    • Ψωμιά
    • Πίτσες & πεϊνιρλί & φύλλα
    • Μπισκότα & κριτσίνια & κράκερ
    • Κέικ & muffins
    • Πίτες & τάρτες αλμυρές
    • Ζύμες
    • Κυρίως γεύματα

    ΓΛΥΚΕΣ

    • Κέικ & muffins
    • Μπισκότα & κουλουράκια & μπάρες
    • Τάρτες γλυκές
    • Σιμιγδαλένια γλυκά
    • Γλυκά ψωμιά
    • Τηγανίτες & pancakes
    • Ζύμες

    ΒΙΝΤΕΟ - ΣΥΝΤΑΓΕΣ

    • Κέικ βανίλιας
    • Κέικ πορτοκαλιού
    • Pancakes μπανάνας με φρούτα
    • Κέικ κακάο με φυστικοβούτυρο και καραμέλα
    • Μηλόπιτα

    ΑΓΑΠΗΜΕΝΟΙ CHEFS / FOOD BLOGGERS

    • Focaccia (χωρίς μίξερ)
    • Vegan marble κέικ με χαλβά
    • Γρήογορο & νηστίσιμο κέικ με φυστικοβούτυρο
    • Νηστίσιμο κέικ με αχλάδια
    • Κέικ με καφέ (coffee cake)

    ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ

    ΕΝΤΥΠΑ ΣΥΝΤΑΓΩΝ

    ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ ΟΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

    Stay
  • Baking Tips
  • Τα προϊόντα μας
    Previous Pause Επόμενο
    Αλεύρι Σκληρό Νο 1
    Αλεύρι Μαλακό Νο 2
    Σιμιγδάλι Χονδρό
    Αλεύρι Φαρίν απ
    Αλεύρι Ζυμωτό
    Αλεύρι Ολικής
    Αλεύρι Βιολογικό
    Αλεύρι για Τσουρέκι
    Αλεύρι για Pizza Τύπου 00
    Καλαμποκάλευρο
    Σιμιγδάλι Ψιλό
    Αλεύρι Ζην από Δίκοκκο Σιτάρι
    Αλεύρι Ντίνκελ Ολικής Αλέσεως
    Αλεύρι Σίκαλης
    Αλεύρι Βρώμης
    Ξηρή μαγιά
    Μείγμα προζυμιού & μαγιάς
    Αλεύρι Πολύκαρπο
    Αλεύρι Βιολογικό Ολικής Άλεσης
    Αλεύρι Φαρίν απ με 5 Δημητριακά
    Μπεσαμέλ
    Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
    Εκχύλισμα Βανίλιας Μαδαγασκάρης
    Μείγμα Ζαχαροπλαστικής Χωρίς Γλουτένη
    Φαρίνα Χωρίς Γλουτένη
    Μείγμα Αρτοποιίας Χωρίς Γλουτένη
    Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις Χωρίς Γλουτένη

    ΓΝΩΡΙΣΤΕ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΜΑΣ

    • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
    • Αλεύρι Φαρίν απ
    • Αλεύρι Φαρίν απ με 5 δημητριακά
    • Αλεύρι Μαλακό Νο 2
    • Αλεύρι Σκληρό Νο 1
    • Μείγμα Προζυμιού & Μαγιάς
    • Ξηρή Μαγιά
    • Αλεύρι για Τσουρέκι
    • Αλεύρι για Pizza Τύπου 00
    • Αλεύρι Ζυμωτό
    • Αλεύρι Βιολογικό
    • Σιμιγδάλι Χονδρό
    • Σιμιγδάλι Ψιλό
    • Εκχύλισμα Βανίλιας Μαδαγασκάρης
    • Αλεύρι Βιολογικό Ολικής Άλεσης
    • Αλεύρι Πολύκαρπο
    • Αλεύρι Σίκαλης
    • Αλεύρι Ζην από Δίκοκκο Σιτάρι
    • Αλεύρι Ολικής
    • Αλεύρι Βρώμης
    • Αλεύρι Ντίνκελ Ολικής Αλέσεως
    • Καλαμποκάλευρο
    • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις Χωρίς Γλουτένη
    • Φαρίνα Χωρίς Γλουτένη
    • Μείγμα Ζαχαροπλαστικής Χωρίς Γλουτένη
    • Μείγμα Αρτοποιίας Χωρίς Γλουτένη
    • Μπεσαμέλ
    Stay
  • To blog μας
  • Οι Μύλοι Αγίου Γεωργίου
    • Ιστορία
    • Εγκαταστάσεις
    • Video
    • Κοινωνική υπευθυνότητα
    • Τα νέα μας
    • Η δέσμευσή μας
    Stay
  • Επικοινωνία
  • easyBake
  • Συνταγές
    • Είδος διατροφής
      • Vegan
      • Ελαφριές & υγιεινές
      • Χωρίς Γλουτένη
    • Αλμυρά
    • Γλυκά
    • Ανά περίσταση
  • Baking Tips
  • Τα προϊόντα μας
  • Το blog μας
  • Οι Μύλοι Αγίου Γεωργίου
  • Επικοινωνία
  • EasyBake

ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ ΜΕ ΚΡΕΠΕΣ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
0:50
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:20
ΜΕΡΙΔΕΣ
8
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Μέτριο
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ:
  • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
  • Μπεσαμέλ
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
Για τον κιμά κοτόπουλο
  • 500 γρ.κοτόπουλο κιμά (φιλέτο)
    500
  • 1ξερό κρεμμύδι
  • 1μεγάλο καρότο
  • 1σκελίδα σκόρδο
  • 1πράσο
  • 1μικρή πιπεριά Φλωρίνης
  • 5μικρά λευκά μανιτάρια (προαιρετικά)
  • 1 κ.σ.πελτέ ντομάτας
    1
  • 250 mlχυμό ντομάτας
    250
  • 150 mlζεστό νερό ή ζωμό
    150
  • 30 mlελαιόλαδο
    30
  • 1φύλλο δάφνη
  • -φρέσκο θυμάρι
  • -γλυκιά πάπρικα (προαιρετικά)
  • -φρεσκοτριμμενο πιπέρι, αλάτι
Για τις κρέπες
  • 125 γρ.αλεύρι Για Όλες τις Χρήσεις
    125
  • 200 γρ.φρέσκο γάλα
    200
  • 2αυγά
  • 50 mlνερό
    50
  • 2 κ.σ.βούτυρο για το τηγάνι
    2
Για τη μπεσαμέλ
  • 2φακέλους μείγμα για μπεσαμέλ
  • 1.000 mlγαλα
    1.000
  • -τριμμένη γραβιέρα ή κεφαλοτύρι
  • -βούτυρο
  • 1/2 κ.γ.μοσχοκάρυδο (προαιρετικά)
    1/2

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 500 γρ.κοτόπουλο κιμά (φιλέτο)
  • 1ξερό κρεμμύδι
  • 1μεγάλο καρότο
  • 1σκελίδα σκόρδο
  • 1πράσο
  • 1μικρή πιπεριά Φλωρίνης
  • 5μικρά λευκά μανιτάρια (προαιρετικά)
  • 1 κ.σ.πελτέ ντομάτας
  • 250 mlχυμό ντομάτας
  • 150 mlζεστό νερό ή ζωμό
  • 30 mlελαιόλαδο
  • 1φύλλο δάφνη
  • -φρέσκο θυμάρι
  • -γλυκιά πάπρικα (προαιρετικά)
  • -φρεσκοτριμμενο πιπέρι, αλάτι
  • 125 γρ.αλεύρι Για Όλες τις Χρήσεις
  • 200 γρ.φρέσκο γάλα
  • 2αυγά
  • 50 mlνερό
  • 2 κ.σ.βούτυρο για το τηγάνι
  • 2φακέλους μείγμα για μπεσαμέλ
  • 1.000 mlγαλα
  • -τριμμένη γραβιέρα ή κεφαλοτύρι
  • -βούτυρο
  • 1/2 κ.γ.μοσχοκάρυδο (προαιρετικά)
ΣΚΕΥΗ
μπολ, αντικολλητικό τηγάνι, ταψί, mixer
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ:
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Για τον κιμά κοτόπουλο: Καθαρίζουμε τα λαχανικά μας και τα κόβουμε σε μικρά ομοιόμορφα κομμάτια. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και τα λαχανικά εκτός από τα μανιτάρια) και σοτάρουμε για περίπου 3 λεπτά.
  2. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τον κιμά κοτόπουλου και σοτάρουμε μέχρι να πάρει χρώμα ο κιμάς. Προσθέτουμε το πελτέ και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί.
  3. Βάζουμε το χυμό ντομάτας, το νεράκι ή ζωμό, τα μπαχαρικά, τα μυρωδικά αλάτι και πιπέρι και σιγοβράζουμε για περίπου 10 – 15 λεπτά μέχρι να έχουμε μια ωραία πηχτή σάλτσα.
  4. Για τις κρέπες: Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολ και ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να γίνουν ένας λείος χυλός. Βάζουμε σε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι τη μαργαρίνη και μόλις λιώσει και ζεσταθεί, ρίχνουμε μια μεγάλη κουταλιά από το μείγμα.
  5. Με γρήγορες κυκλικές κινήσεις απλώνουμε το μείγμα σε όλο τον πάτο. Γυρίζουμε την κρέπα από την άλλη πλευρά. Μεταφέρουμε σε ένα πιάτο. Επαναλαμβάνουμε μέχρι να τελειώσει το μείγμα.
  6. Ετοιμάζουμε την μπεσαμέλ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Προαιρετικά προσθέτουμε στο μείγμα μας τριμμένο μοσχοκάρυδο.
  7. Για τη σύνθεση: Βουτυρώνουμε ελαφρά ένα μεγάλο ταψί και το πασπαλίζουμε με λίγο κεφαλοτύρι. Στρώνουμε τις κρέπες ώστε να καλύπτουν όλο τον πάτο και να περισσεύουν από τα τοιχώματα.
  8. Απλώνουμε ομοιόμορφα στο εσωτερικό τη γέμιση του κιμά και φέρνουμε προς το εσωτερικό τα μέρη της κρέπας που περισσεύουν. Προσθέτουμε από πάνω άλλες 2-3 κρέπες ώστε να «κλείσουμε» όλο μείγμα.
  9. Ρίχνουμε από πάνω την μπεσαμέλ και την απλώνουμε ομοιόμορφα. Πασπαλίζουμε από πάνω με το τριμμένο τυρί, προσθέτουμε 2-3 μικρά κομμάτια βούτυρο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 20-30 λεπτά.

Μπορούμε να κάνουμε τη προετοιμασία του κιμά και τις κρέπες από την προηγούμενη ημέρα.

Ετοιμάζουμε τις κρέπες και τις αποθηκεύουμε στο ψυγείο αφού πρώτα τις αφήσουμε να κρυώσουν. Τις τοποθετούμε τη μία πάνω στην άλλη βάζοντας ενδιάμεσα λαδόκολλα. Τις βάζουμε σε μια σακούλα τροφίμων και τις τοποθετούμε στο ψυγείο. Όταν πρόκειται να τις χρησιμοποιήσουμε, τις αφήνουμε να ξεπαγώσουν σε θερμοκρασία δωματίου.

ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ

Χρησιμοποιείστε τον μετατροπέα υλικών, για να μετατρέψετε εύκολα και γρήγορα τα υλικά των συνταγών, σε όποια μονάδα μέτρησης επιθυμείτε! Δοκιμάστε το!

Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Για λαχταριστές συνταγές, έμπνευση για δημιουργία, για να γνωρίσετε νέα προιόντα αλλά και για να μάθετε όλα τα μυστικά των αλεύρων και όχι μόνο!

Έχετε το δικαίωμα να ανακαλέσετε τη συγκατάθεσή σας ανά πάσα στιγμή στέλνοντας email στο privacy@loulisgroup.com ή πατώντας το σύνδεσμο απεγγραφής που θα βρείτε σε κάθε email μας. Η Μύλοι Λούλη σέβεται και προστατεύει τα προσωπικά σας δεδομένα. Για περαιτέρω πληροφορίες σχετικά με την επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων και την άσκηση των δικαιωμάτων σας, η Δήλωση Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων είναι διαθέσιμη εδώ
Ακολουθήστε μας:
  • Facebook
  • Youtube
  • Instagram
  • Pinterest
  • Αρχική Σελίδα
  • Οι Μύλοι Αγίου Γεωργίου
    • Ιστορία
    • Εγκαταστάσεις
    • Video Gallery
    • Κοινωνική υπευθυνότητα
    • Τα νέα μας
  • Η δέσμευσή μας
  • Οι Μύλοι και εσείς
    • Μοιραστείτε τη συνταγή σας!
    • Γίνετε μέλος του Μύλου μας
    • Οι συνταγές σας
  • Όροι Χρήσης
  • Δήλωση Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων
  • Επικοινωνία
  • Το Αλεύρι μας
    • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
    • Αλεύρι Φαρίν απ
    • Αλεύρι Φαρίν απ με 5 δημητριακά
    • Αλεύρι Σκληρό Νο 1
    • Αλεύρι Μαλακό Νο 2
    • Μείγμα Προζυμιού & Μαγιάς
    • Ξηρή Μαγιά
    • Αλεύρι για Τσουρέκι
    • Αλεύρι για Pizza Τύπου 00
    • Αλεύρι Ζυμωτό
    • Αλεύρι Βιολογικό
    • Σιμιγδάλι Χονδρό
    • Σιμιγδάλι Ψιλό
    • Αλεύρι Βιολογικό Ολικής Άλεσης
    • Αλεύρι Πολύκαρπο
    • Αλεύρι Σίκαλης
    • Αλεύρι Ζην από Δίκοκκο Σιτάρι
    • Αλεύρι Ολικής
    • Αλεύρι Βρώμης
    • Αλεύρι Ντίνκελ Ολικής Αλέσεως
    • Καλαμποκάλευρο
    • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις Χωρίς Γλουτένη
    • Φαρίνα Χωρίς Γλουτένη
    • Μείγμα Ζαχαροπλαστικής Χωρίς Γλουτένη
    • Μείγμα Αρτοποιίας Χωρίς Γλουτένη
    • Μπεσαμέλ
    • Εκχύλισμα Βανίλιας Μαδαγασκάρης
  • Αλμυρά
    • Ψωμιά
    • Κέικ & muffins
    • Πίτσες & πεϊνιρλί & φύλλα
    • Μπισκότα & κριτσίνια & κράκερ
    • Πίτες & τάρτες αλμυρές
    • Ζύμες
  • Γλυκά
    • Κέικ
    • Μπισκότα & κουλουράκια & μπάρες
    • Τάρτες γλυκές
    • Σιμιγδαλένια γλυκά
    • Γλυκά ψωμιά
    • Τηγανίτες & pancakes
    • Ζύμες
  • Ανά περίσταση
    • Αγαπημένες κλασικές συνταγές
    • Παιδικό Πάρτυ
    • Πρωινό
    • Tea time
    • Γρήγορες συνταγές
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Love to Bake Day
    • Ευ ζην
    • Back to School
    • Χωρίς γλουτένη

Baked with by Νetstudio