ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΠΑΣΤΑ ΦΛΩΡΑ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:20
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
0:20
ΜΕΡΙΔΕΣ
8
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ:
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
Για τη ζύμη
  • 200 γρ.αλεύρι μαλακό Νο2
    200
  • 100 γρ.ζάχαρη
    100
  • 150 γρ.βούτυρο (κρύο)
    150
  • 2βανίλιες
  • 1αυγό
  • 1κρόκο αυγού
  • 20 mlνερό
    20
Για το γέμισμα
  • 400 γρ.μαρμελάδα δαμάσκηνο
    400
  • 2βερίκοκα σε φέτες
  • 1αυγό χτυπημένο

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 200 γρ.αλεύρι μαλακό Νο2
  • 100 γρ.ζάχαρη
  • 150 γρ.βούτυρο (κρύο)
  • 2βανίλιες
  • 1αυγό
  • 1κρόκο αυγού
  • 20 mlνερό
  • 400 γρ.μαρμελάδα δαμάσκηνο
  • 2βερίκοκα σε φέτες
  • 1αυγό χτυπημένο
ΣΚΕΥΗ
ταρτιέρα 20 εκ., μπολ
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά της ζύμης και ζυμώνουμε σιγά σιγά μέχρι να δέσουν όλα τα υλικά μαζί.
  2. Σε ένα ταψάκι τάρτας 20 εκ. τοποθετούμε ένα μέρος από την ζύμη (την υπόλοιπη ζύμη θα τη χρησιμοποιήσουμε για το στόλισμα). Την απλώνουμε στη βάση του σκεύους και στα πλαϊνά.
  3. Πάνω στη ζύμη απλώνουμε την μαρμελάδα και στρώνουμε γύρω γύρω τα βερίκοκα.
  4. Πλάθουμε την υπόλοιπη ζύμη σε λωρίδες και τις βάζουμε σταυρωτά πάνω από την μαρμελάδα. Αλείφουμε την επιφάνεια με αυγό και την ψήνουμε στους 180°C για 20 λεπτά.

Συνταγή & φωτογραφία: Nikis food