ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
0:20
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:20
ΜΕΡΙΔΕΣ
40
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Eύκολο
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ:
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
Για τα κουλουράκια
  • 400 γρ.αλεύρι Νο2
    400
  • 125 γρ.βούτυρο αγελαδινό σε θερμοκρασία δωματίου
    125
  • 120 γρ.ζάχαρη
    120
  • 1αυγό
  • 1 κ.γ.μπέικεν πάουντερ
    1
  • 30 γρ.γάλα
    30
  • -ξύσμα από 1 πορτοκάλι
  • 2βανιλίνες
  • 1/2 κ.γ.μαχλέπι (προαιρετικά)
    1/2
Για την επικάλυψη
  • 100 γρ.σοκολάτα κουβερτούρα
    100
  • 3 κ.γ.ηλιέλαιο
    3
  • -τριμμένο αμύγδαλο

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 400 γρ.αλεύρι Νο2
  • 125 γρ.βούτυρο αγελαδινό σε θερμοκρασία δωματίου
  • 120 γρ.ζάχαρη
  • 1αυγό
  • 1 κ.γ.μπέικεν πάουντερ
  • 30 γρ.γάλα
  • -ξύσμα από 1 πορτοκάλι
  • 2βανιλίνες
  • 1/2 κ.γ.μαχλέπι (προαιρετικά)
  • 100 γρ.σοκολάτα κουβερτούρα
  • 3 κ.γ.ηλιέλαιο
  • -τριμμένο αμύγδαλο
ΣΚΕΥΗ
μίξερ, μπολ, ταψί
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Ρίχνουμε στο μίξερ το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, μαζί με την ζάχαρη και τα χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν.
  2. Στην συνέχεια προσθέτουμε και το αυγό. Χτυπάμε καλά μέχρι να αφρατέψει το μείγμα. Προσθέτουμε το ξύσμα, την βανίλια και το μαχλέπι.
  3. Ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι και χτυπάμε στο μίξερ μέχρι να γίνει μια ωραία ζύμη.
  4. Χωρίζουμε την ζύμη σε περίπου 25γρ και πλάθουμε τα κουλουράκια δίνοντας ότι σχήμα θέλουμε.
  5. Τέλος τα περνάμε με αυγό και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 15-20 λεπτά στους 170ᵒC.
  6. Αφού τα αφήσουμε λίγο να κρυώσουν, βουτάμε τα μισά στην σοκολάτα. Ρίχνουμε τριμμένο αμύγδαλο προαιρετικά.

Συνταγή: Nikis food