ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

PANCAKES ΠΑΝΤΖΑΡΙΟΥ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:05
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:10
ΜΕΡΙΔΕΣ
4
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Eύκολο
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ:
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
  • 220 γρ.αλεύρι Βρώμης
    220
  • 2 κ.γ.baking powder
    2
  • 1 κ.γ.ζάχαρη
    1
  • 1πρέζα αλάτι
  • 2μικρά παντζάρια (περασμένα στο μπλέντερ)
  • 30 γρ.ελαιόλαδο
    30
  • 250 mlγάλα
    250
  • 2αυγά
  • 1ματσάκι ρόκα
  • 200 γρ.κατίκι
    200
  • -αλάτι & πιπέρι

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 220 γρ.αλεύρι Βρώμης
  • 2 κ.γ.baking powder
  • 1 κ.γ.ζάχαρη
  • 1πρέζα αλάτι
  • 2μικρά παντζάρια (περασμένα στο μπλέντερ)
  • 30 γρ.ελαιόλαδο
  • 250 mlγάλα
  • 2αυγά
  • 1ματσάκι ρόκα
  • 200 γρ.κατίκι
  • -αλάτι & πιπέρι
ΣΚΕΥΗ
μπολ, τηγάνι
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι βρώμης, τη ζάχαρη, το αλάτι και το baking powder και ανακατεύουμε.
  2. Προσθέτουμε το γάλα, το ελαιόλαδο, τα αυγά και τα παντζάρια. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
  3. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά λίγο ηλιέλαιο και ρίχνουμε λίγο από το μείγμα.
  4. Ψήνουμε ένα ένα τα pancakes για 2-3 λεπτά από την κάθε μεριά.
  5. Αφού είναι έτοιμα όλα, στήνουμε το πιάτο. Απλώνουμε το κατίκι πάνω στην πάνω πλευρά του pancake και επαναλαμβάνουμε την διαδικασία για άλλα 2-3 pancakes. Στην κορυφή των pancakes βάζουμε λίγο ρόκα, ελαιόλαδο, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, αλάτι και σερβίρουμε.

Είναι σημαντικό να κλείνετε καλά την συσκευασία στο αλεύρι βρώμης μετά από κάθε χρήση, γιατί έχει μεγάλο ποσοστό σε λιπαρά με αποτέλεσμα να οξειδώνεται εύκολα (και να προσδίδει δυσάρεστη μυρωδιά στα προϊόντα).