ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

PANCAKES ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΑ ΦΡΟΥΤΑ & ΜΕΛΙ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:10
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:15
ΜΕΡΙΔΕΣ
4
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Eύκολο
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
  • 220 γρ.αλεύρι ολικής άλεσης
    220
  • 100 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    100
  • 7 γρ.αλάτι
    7
  • 70 γρ.μέλι
    70
  • 5 γρ.μαγειρική σόδα
    5
  • 12 γρ.baking powder
    12
  • 450 mlγάλα φρέσκο 2%
    450
  • 2αυγά
  • 40 mlξύδι λευκό
    40
  • 40 γρ.βούτυρο αγελαδινό, λιωμένο
    40
  • -Κόκκινα φρούτα & μέλι για το σερβίρισμα

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 220 γρ.αλεύρι ολικής άλεσης
  • 100 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 7 γρ.αλάτι
  • 70 γρ.μέλι
  • 5 γρ.μαγειρική σόδα
  • 12 γρ.baking powder
  • 450 mlγάλα φρέσκο 2%
  • 2αυγά
  • 40 mlξύδι λευκό
  • 40 γρ.βούτυρο αγελαδινό, λιωμένο
  • -Κόκκινα φρούτα & μέλι για το σερβίρισμα
ΣΚΕΥΗ
Αντικολλητικό τηγάνι
μπολ
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι ολικής άλεσης και το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το αλάτι, τη σόδα, το baking powder
  2. Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το βούτυρο, τα αυγά, το μέλι και το ξύδι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και να έχουμε ένα παχύρευστο χυλό.
  3. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνουμε μία κουτάλα από το μείγμα. Μόλις γεμίσει η επιφάνεια φουσκάλες, γυρίζουμε το pancake και ψήνουμε για ακόμα 2 λεπτά από την άλλη μεριά
  4. Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσει το μείγμα
  5. Σερβίρουμε με φρέσκα κόκκινα φρούτα και μέλι

Words | Recipe: Μαριλού Παντάκη

Photos & Video Direction: Αλέξανδρος Ιωαννίδης

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
196Kcal 834KJ
10%
ΛΙΠΑΡΑ
5,3γρ.
8%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
2,8γρ.
14%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
29,5 γρ.
11%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
8,3γρ.
9%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
7,2γρ.
14%
ΑΛΑΤΙ
0,6γρ.
10%

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
196Kcal 834KJ
10%
ΛΙΠΑΡΑ
5,3γρ.
8%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
2,8γρ.
14%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
29,5 γρ.
11%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
8,3γρ.
9%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
7,2γρ.
14%
ΑΛΑΤΙ
0,6γρ.
10%