ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

PANCAKES ΜΕ ΑΝΘΟΤΥΡΟ & ΜΕΛΙ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:10
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:08
ΜΕΡΙΔΕΣ
30
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
    Για τα pancakes
    • 320 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
      320
    • 7 γρ.αλάτι
      7
    • 70 γρ.ζάχαρη
      70
    • 5 γρ.μαγειρική σόδα
      5
    • 12 γρ.baking powder
      12
    • 450 mlγάλα φρέσκο
      450
    • 2αυγά
    • 1κρόκο
    • 40 mlξύδι λευκό
      40
    • 80 γρ.βούτυρο
      80
    Για το σερβίρισμα
    • 400 γρ.ανθότυρο
      400
    • -Μέλι

    ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

    • 320 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    • 7 γρ.αλάτι
    • 70 γρ.ζάχαρη
    • 5 γρ.μαγειρική σόδα
    • 12 γρ.baking powder
    • 450 mlγάλα φρέσκο
    • 2αυγά
    • 1κρόκο
    • 40 mlξύδι λευκό
    • 80 γρ.βούτυρο
    • 400 γρ.ανθότυρο
    • -Μέλι
    ΣΚΕΥΗ
    Μπολ
    Σύρμα
    Τηγάνι
    ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
    ΕΚΤΕΛΕΣΗ
    1. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι, τη σόδα, τη ζάχαρη και το μπέικιν.
    2. Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε καλά με σύρμα. Προσθέτουμε το βούτυρο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Προσθέτουμε τα αυγά, ανακατεύουμε άλλο ένα λεπτό και τέλος προσθέτουμε το ξύδι.
    3. Βουτυρώνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ψήνουμε τα pancakes για περίπου 4 λεπτά από κάθε μεριά.
    4. Σερβίρουμε με ανθότυρο και μέλι.

    Συνταγή & Food Styling: Madame Ginger

    Φωτογραφία: Αλέξανδρος Ιωαννίδης

    ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

    ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

    ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
    228 kcal / 966 KJ
    11%
    ΛΙΠΑΡΑ
    10,1 γρ.
    14%
    ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
    6,3 γρ.
    32%
    ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    34,1 γρ.
    13%
    ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
    17,6 γρ.
    20%
    ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    7,6 γρ.
    15%
    ΑΛΑΤΙ
    0,4 γρ.
    7%

    ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

    ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

    ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
    228 kcal / 966 KJ
    11%
    ΛΙΠΑΡΑ
    10,1 γρ.
    14%
    ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
    6,3 γρ.
    32%
    ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    34,1 γρ.
    13%
    ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
    17,6 γρ.
    20%
    ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    7,6 γρ.
    15%
    ΑΛΑΤΙ
    0,4 γρ.
    7%