ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΝΗΣΤΙΣΙΜΟΣ ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΣ ΜΕ ΖΗΝ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:15
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:15
ΜΕΡΙΔΕΣ
35
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
  • 1700 γρ.αλεύρι Ζην από δίκοκκο σιτάρι
    1700
  • 700 γρ.ζάχαρη κρυσταλλική
    700
  • 1150 γρ.μαργαρίνη
    1150
  • 150 γρ.σπορέλαιο
    150
  • 20 γρ.μπέικιν πάουντερ
    20
  • 2βανίλιες
  • 750 γρ.ινδοκάρυδο
    750
  • 600 γρ.αμύγδαλα σπασμένα
    600
  • 400 γρ.άχνη ζάχαρη
    400

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 1700 γρ.αλεύρι Ζην από δίκοκκο σιτάρι
  • 700 γρ.ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1150 γρ.μαργαρίνη
  • 150 γρ.σπορέλαιο
  • 20 γρ.μπέικιν πάουντερ
  • 2βανίλιες
  • 750 γρ.ινδοκάρυδο
  • 600 γρ.αμύγδαλα σπασμένα
  • 400 γρ.άχνη ζάχαρη
ΣΚΕΥΗ
Μίξερ
Ταψί Φούρνου
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Βάζουμε τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη στο μίξερ και χτυπάμε με το φτερό μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν.
  2. Προσθέτουμε το σπορέλαιο, το ινδοκάρυδο, το αλεύρι, τις βανίλιες και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί η ζύμη, στην χαμηλότερη ταχύτητα.
  3. Προσθέτουμε τα σπασμένα αμύγδαλα και χτυπάμε για άλλα 2 λεπτά.
  4. Πλάθουμε τους κουραμπιέδες σε μπαλάκια και τα τοποθετούμε σε ταψί όπου έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
  5. Ψήνουμε για 15-17 λεπτά, σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C
  6. Αφήνουμε να κρυώσουν καλά και τα τοποθετούμε σε πιατέλα. Πασπαλίζουμε με την άχνη ζάχαρη.

Food Styling: Madame Ginger

Φωτογραφία: Αλέξανδρος Ιωαννίδης

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
476 kcal / 1993 KJ
24%
ΛΙΠΑΡΑ
30,3 γρ.
43%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
10,8 γρ.
54%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
58,9 γρ.
23%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
34,9 γρ.
39%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
7,6 γρ.
15%
ΑΛΑΤΙ
0,3 γρ.
5%

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
476 kcal / 1993 KJ
24%
ΛΙΠΑΡΑ
30,3 γρ.
43%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
10,8 γρ.
54%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
58,9 γρ.
23%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
34,9 γρ.
39%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
7,6 γρ.
15%
ΑΛΑΤΙ
0,3 γρ.
5%