ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΡΑΒΑΝΙ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ ΟΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:15
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:30
ΜΕΡΙΔΕΣ
12
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Μέτριο
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΑΝΑ 100gr *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
311 kcal / 1300 KJ
16%
ΛΙΠΑΡΑ
12 γρ.
17%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
5,9 γρ.
30%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
77,2 γρ.
30%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
58,3 γρ.
65%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
3,9 γρ.
8%
ΑΛΑΤΙ
0,1 γρ.
2%
ΣΚΕΥΗ
Ορθογώνιο μεσαίο ταψί
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το σιμιγδάλι ψιλό, το σιμιγδάλι χοντρό, το ινδοκάρυδο, το αλάτι και το baking powder.
- Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το χυμό πορτοκαλιού, το ελαιόλαδο και τη ζάχαρη και χτυπάμε για 2-3 λεπτά με το σύρμα.
- Προσθέτουμε σιγά σιγά στο μείγμα το στερεό μείγμα και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως.
- Λαδώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί και αδειάζουμε το μείγμα του ραβανί. Τοποθετούμε τα αμύγδαλα συμμετρικά, υπολογίζοντας που θα κοπεί το κάθε κομμάτι ώστε να έχει από ένα αμύγδαλο.
- Ψήνουμε για 30-35 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C
- Μέχρι να ψηθεί, βράζουμε τα υλικά του σιροπιού για 8-10 λεπτά.
- Μόλις ψηθεί το ραβανί, το περιχύνουμε με το μισό σιρόπι και το ψήνουμε για 5 λεπτά. Περιχύνουμε και με το υπόλοιπο σιρόπι και το αφήνουμε να το απορροφήσει και να κρυώσει καλά.
Food Styling: Madame Ginger
Φωτογραφία: Αλέξανδρος Ιωαννίδης
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΑΝΑ 100gr *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
311 kcal / 1300 KJ
16%
ΛΙΠΑΡΑ
12 γρ.
17%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
5,9 γρ.
30%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
77,2 γρ.
30%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
58,3 γρ.
65%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
3,9 γρ.
8%
ΑΛΑΤΙ
0,1 γρ.
2%
