ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΚΕΙΚ ΜΕ ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:10
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
0:50
ΜΕΡΙΔΕΣ
8
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
  • 200 γρ.αλεύρι Νο2
    200
  • 200 γρ.σιμιγδάλι ψιλό
    200
  • 120 γρ.ηλιέλαιο
    120
  • 60 γρ.φυτικό βούτυρο
    60
  • 120 γρ.ζάχαρη κρυσταλλική
    120
  • 280 γρ.χυμό πορτοκάλι
    280
  • 1 κ.σ.καρύδια χοντροαλεσμένα
    1
  • 2 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
    2
  • 1/2 κ.γ.μαγειρική σόδα
    1/2
  • 1σφηνάκι κονιάκ
  • 1 κ.σ.σταφίδες
    1

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 200 γρ.αλεύρι Νο2
  • 200 γρ.σιμιγδάλι ψιλό
  • 120 γρ.ηλιέλαιο
  • 60 γρ.φυτικό βούτυρο
  • 120 γρ.ζάχαρη κρυσταλλική
  • 280 γρ.χυμό πορτοκάλι
  • 1 κ.σ.καρύδια χοντροαλεσμένα
  • 2 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κ.γ.μαγειρική σόδα
  • 1σφηνάκι κονιάκ
  • 1 κ.σ.σταφίδες
ΣΚΕΥΗ
φόρμα κέικ, μίξερ
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Χτυπάμε στο μίξερ το λάδι με το φυτικό βούτυρο για τουλάχιστον 10 λεπτά.
  2. Διαλύουμε τη σόδα στο χυμό πορτοκάλι και τα προσθέτουμε στο μίξερ. Συνεχίζουμε προσθέτοντας το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το κονιάκ και το σιμιγδάλι.
  3. Στην συνέχεια, προσθέτουμε τις σταφίδες και τα καρύδια. Ανακατεύουμε με μια μαριζ για να ενσωματωθούν όλα τα υλικά.
  4. Αλείφουμε μια φόρμα κέικ με βούτυρο και ρίχνουμε το μείγμα μέσα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ᵒC, για 50 λεπτά περίπου.
  5. Αφού κρυώσει το κέικ, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Συνταγή: Nikis food