ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΣΚΑΛΤΣΟΥΝΙΑ ΜΕ ΦΙΣΤΙΚΙ ΑΙΓΙΝΗΣ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
01:40
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:25
ΜΕΡΙΔΕΣ
25
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Eύκολο
ΣΚΕΥΗ
Ταψί φούρνου
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Στον κάδο του μίξερ τοποθετούμε όλα τα υλικά της ζύμης και σε χαμηλή ταχύτητα με το φτερό, ανακατεύουμε μέχρι να αποκτήσουμε μια μαλακή, γυαλιστερή ζύμη
- Καλό είναι να αποφύγουμε το έντονο και δυνατό χτύπημα στο μίξερ, γιατί η ζύμη γίνεται σκληρή και τα σκαλτσούνια θα έχουν ρωγμές όταν ψηθούν
- Τυλίγουμε τη ζύμη μας σε μεμβράνη ή λαδόκολλα και την αφήνουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί από 30 λεπτά μέχρι 6 ώρες
- Ενώ περιμένουμε, ετοιμάζουμε τη γέμιση βάζοντας όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι
- Μοιράζουμε τη ζύμη μας σε ομοίου μεγέθους μπαλάκια και ένα-ένα τα ανοίγουμε με τα χέρια μας
- Βάζουμε μια μικρή ποσότητα γέμισης στο κέντρο της ζύμης μας. Κλείνουμε τη ζύμη μας σε μισοφέγγαρο και τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα
- Αφού ολοκληρώσουμε τη διαδικασία ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά στους 170°C
- Μόλις βγάλουμε τα σκαλτσούνια από το φούρνο και όσο είναι ζεστά τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μαρμελάδα της επιλογής μας ή φυστικοβούτυρο ή πραλίνα υγείας
Αντί για λικέρ μαστίχα, μπορούμε να βάλουμε ρακί ή ρετσίνα
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΑΝΑ 100gr *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
495Kcal 2073KJ
25%
ΛΙΠΑΡΑ
31,4γρ.
45%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
5,0γρ.
25%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
45,6 γρ,
18%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
12,4γρ.
14%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
8,4γρ.
17%
ΑΛΑΤΙ
0,3 γρ.
5%
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΑΝΑ 100gr *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
495Kcal 2073KJ
25%
ΛΙΠΑΡΑ
31,4γρ.
45%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
5,0γρ.
25%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
45,6 γρ,
18%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
12,4γρ.
14%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
8,4γρ.
17%
ΑΛΑΤΙ
0,3 γρ.
5%
