ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΜΠΕΣΑΜΕΛ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
5'
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
10'
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Eύκολο
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
  • 150 γρ.αλεύρι Για Όλες τις Χρήσεις
    150
  • 150 γρ.βούτυρο
    150
  • 1.500 mlγάλα πλήρες χλιαρό
    1.500
  • -αλάτι & πιπέρι
  • λίγομοσχοκάρυδο

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 150 γρ.αλεύρι Για Όλες τις Χρήσεις
  • 150 γρ.βούτυρο
  • 1.500 mlγάλα πλήρες χλιαρό
  • -αλάτι & πιπέρι
  • λίγομοσχοκάρυδο
ΣΚΕΥΗ
κατσαρολάκι
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά.
  2. Προσθέτουμε το αλεύρι και με ένα σύρμα το ανακατεύουμε. Αφαιρούμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα και ανακατεύουμε καλά.
  3. Ξαναβάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά, και ανακατεύοντας με το σύρμα, αφήνουμε την σάλτσα να πήξει.
  4. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και λίγο μοσχοκάρυδο και η μπεσαμέλ είναι έτοιμη.
  • Η ποσότητα αντιστοιχεί σε ένα ταψί 32 Χ 38 εκ.
  • Αν θέλετε να κάνετε μικρότερη δόση (ταψί 35 Χ 25 εκ.), βάζετε 100 γρ. βούτυρο, 100 γρ. αλεύρι και 1.000 ml γάλα.