ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
ΜΠΕΣΑΜΕΛ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!




ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
5'
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
10'
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Eύκολο

ΣΚΕΥΗ
κατσαρολάκι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά.
- Προσθέτουμε το αλεύρι και με ένα σύρμα το ανακατεύουμε. Αφαιρούμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα και ανακατεύουμε καλά.
- Ξαναβάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά, και ανακατεύοντας με το σύρμα, αφήνουμε την σάλτσα να πήξει.
- Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και λίγο μοσχοκάρυδο και η μπεσαμέλ είναι έτοιμη.
- Η ποσότητα αντιστοιχεί σε ένα ταψί 32 Χ 38 εκ.
- Αν θέλετε να κάνετε μικρότερη δόση (ταψί 35 Χ 25 εκ.), βάζετε 100 γρ. βούτυρο, 100 γρ. αλεύρι και 1.000 ml γάλα.