Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο
Αρχική

Φόρμα αναζήτησης

Σύνδεση/Εγγραφή
  • Το αλεύρι μας
  • Δημιουργίες με αλεύρι
  • Η δεσμευσή μας
  • Οι Μύλοι και εσείς
  • Συνταγές

    ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ

    TOP ΣΥΝΤΑΓΕΣ

    • Μελομακάρονα
    • Κουραμπιέδες
    • Πορτοκαλόπιτα με σιμιγδάλι
    • Παραδοσιακή φανουρόπιτα
    • Κέικ Βανίλιας
    • Παραδοσιακή λαγάνα
    • Χριστόψωμο με σταφίδες
    • Τσουρέκι
    • Εύκολο σπιτικό ψωμί
    • Μηλόπιτα
    • Κρέπες
    • Βασιλόπιτα
    • Μουστοκούλουρα

    ΕΙΔΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

    • Χωρίς Γλουτένη
      • Αλμυρές
      • Γλυκές
    • Vegan/Νηστίσιμα
      • Αλμυρά
      • Γλυκά
      • Για πρωινό
      • Με βρώμη
      • Καθαρά Δευτέρα
    • Ελαφριές & υγιεινές

    ΑΝΑ ΠΕΡΙΣΤΑΣΗ

    • Για παιδιά
    • Για μπουφέ
    • Αγαπημένες/κλασικές συνταγές
    • Παιδικό Πάρτυ
    • Πρωινό
    • Brunch
    • Μεσημεριανό
    • Tea time
    • Γρήγορες/εύκολες συνταγές
    • Χωρίς γλουτένη
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Back to School
    • Άνοιξη/Καλοκαίρι
    • Φθινόπωρο/Χειμώνας
    • Leftovers
    • Street food
    • Για το γραφείο

    ΕΙΔΟΣ ΑΛΕΥΡΟΥ

    • Με αλεύρι Φαρίν Απ
    • Με αλεύρι Φαρίν Απ με 5 Δημητριακά
    • Με αλεύρι Ολικής Άλεσης
    • Με αλεύρι για Τσουρέκι

    ΑΛΜΥΡΕΣ

    • Ψωμιά
    • Πίτσες & πεϊνιρλί & φύλλα
    • Μπισκότα & κριτσίνια & κράκερ
    • Κέικ & muffins
    • Πίτες & τάρτες αλμυρές
    • Ζύμες
    • Κυρίως γεύματα

    ΓΛΥΚΕΣ

    • Κέικ & muffins
    • Μπισκότα & κουλουράκια & μπάρες
    • Τάρτες γλυκές
    • Σιμιγδαλένια γλυκά
    • Γλυκά ψωμιά
    • Τηγανίτες & pancakes
    • Ζύμες

    ΒΙΝΤΕΟ - ΣΥΝΤΑΓΕΣ

    • Blueberry pancakes χωρίς γλουτένη
    • Κέικ πορτοκαλιού
    • Cake σοκολάτας με blakberries
    • Χριστουγεννιάτικος κορμός
    • Donuts με γλάσο

    ΑΓΑΠΗΜΕΝΟΙ CHEFS / FOOD BLOGGERS

    • Κέικ Τιραμισού Χωρίς Γλουτένη
    • Πατατοπιτάκια με Ντίνκελ
    • Σουφλέ Σοκολάτας Χωρίς Γλουτένη
    • Νηστίσιμη τάρτα λεμόνι
    • Νηστίσιμα μαραθοπιτάκια

    ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ

    ΕΝΤΥΠΑ ΣΥΝΤΑΓΩΝ

    ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ ΟΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

    Stay
  • Baking Tips
  • Τα προϊόντα μας
    Previous Pause Επόμενο
    Αλεύρι Ζαχαροπλαστικής Μαλακό Νο 2
    Αλεύρι Φαρίν απ Ολικής με 5 Δημητριακά
    Αλεύρι για Ατοσκευάσματα - Σκληρό Νο 1
    Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
    Αλεύρι Φαρίν απ
    Αλεύρι Ντίνκελ Ολικής Αλέσεως
    Αλεύρι Ζην από Δίκοκκο Σιτάρι
    Καλαμποκάλευρο
    Εκχύλισμα Βανίλιας Μαδαγασκάρης
    Αλεύρι Ζυμωτό
    Αλεύρι Βιολογικό
    Αλεύρι Βιολογικό Ολικής Άλεσης
    Αλεύρι Ολικής
    Κορν Φλάουρ
    Αλεύρι Βρώμης
    Αλεύρι Σίκαλης
    Αλεύρι Πολύκαρπο
    Σιμιγδάλι Ψιλό
    Μπεσαμέλ
    Αλεύρι για Τσουρέκι
    Σιμιγδάλι Χονδρό
    Αλεύρι για Pizza Τύπου 00
    Ξηρή μαγιά
    Μείγμα προζυμιού & μαγιάς
    Μείγμα Ζαχαροπλαστικής Χωρίς Γλουτένη
    Φαρίνα Χωρίς Γλουτένη
    Μείγμα Αρτοποιίας Χωρίς Γλουτένη
    Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις Χωρίς Γλουτένη

    ΓΝΩΡΙΣΤΕ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΜΑΣ

    • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
    • Αλεύρι Φαρίν απ
    • Αλεύρι Φαρίν απ με 5 δημητριακά
    • Αλεύρι Μαλακό Νο 2
    • Αλεύρι Σκληρό Νο 1
    • Μείγμα Προζυμιού & Μαγιάς
    • Ξηρή Μαγιά
    • Αλεύρι για Τσουρέκι
    • Αλεύρι για Pizza Τύπου 00
    • Αλεύρι Ζυμωτό
    • Αλεύρι Βιολογικό
    • Σιμιγδάλι Χονδρό
    • Σιμιγδάλι Ψιλό
    • Εκχύλισμα Βανίλιας Μαδαγασκάρης
    • Αλεύρι Βιολογικό Ολικής Άλεσης
    • Αλεύρι Πολύκαρπο
    • Αλεύρι Σίκαλης
    • Αλεύρι Ζην από Δίκοκκο Σιτάρι
    • Αλεύρι Ολικής
    • Αλεύρι Βρώμης
    • Αλεύρι Ντίνκελ Ολικής Αλέσεως
    • Καλαμποκάλευρο
    • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις Χωρίς Γλουτένη
    • Φαρίνα Χωρίς Γλουτένη
    • Μείγμα Ζαχαροπλαστικής Χωρίς Γλουτένη
    • Μείγμα Αρτοποιίας Χωρίς Γλουτένη
    • Μπεσαμέλ
    Stay
  • To blog μας
  • Οι Μύλοι Αγίου Γεωργίου
    • Ιστορία
    • Εγκαταστάσεις
    • Video
    • Κοινωνική υπευθυνότητα
    • Τα νέα μας
    • Η δέσμευσή μας
    • Διασφάλιση ποιότητας
    Stay
  • Επικοινωνία
  • easyBake
  • Συνταγές
    • Είδος διατροφής
      • Vegan
      • Ελαφριές & υγιεινές
      • Χωρίς Γλουτένη
    • Αλμυρά
    • Γλυκά
    • Ανά περίσταση
  • Baking Tips
  • Τα προϊόντα μας
  • Το blog μας
  • Οι Μύλοι Αγίου Γεωργίου
  • Επικοινωνία
  • EasyBake

ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΜΠΑΡΕΣ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:20
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:50
ΜΕΡΙΔΕΣ
9
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ:
  • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
Για τη βάση
  • 130 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    130
  • 50 γρ.καστανή ζάχαρη
    50
  • 75 γρ.ανάλατο βούτυρο, κρύο και κομμένο σε κομμάτια
    75
Για τη γέμιση
  • 125 γρ.τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
    125
  • 150 γρ.ζάχαρη
    150
  • 225 γρ.πουρέ κολοκύθας*
    225
  • 2 κ.σ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    2
  • 1/2 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
    1/2
  • 1 κ.γ.κανέλα
    1
  • 1ολόκληρο αυγό, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1κρόκο αυγού, σε θερμοκρασία δωματίου
Για το στόλισμα
  • 65 γρ.τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
    65
  • 1 1/2 κ.σ.ζάχαρη
    1 1/2
  • 1κρόκο αυγού, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1/2 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας
    1/2

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 130 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 50 γρ.καστανή ζάχαρη
  • 75 γρ.ανάλατο βούτυρο, κρύο και κομμένο σε κομμάτια
  • 125 γρ.τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 150 γρ.ζάχαρη
  • 225 γρ.πουρέ κολοκύθας*
  • 2 κ.σ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/2 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
  • 1 κ.γ.κανέλα
  • 1ολόκληρο αυγό, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1κρόκο αυγού, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 65 γρ.τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 1/2 κ.σ.ζάχαρη
  • 1κρόκο αυγού, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1/2 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας
ΣΚΕΥΗ
μπολ, ταψί 20x20, επεξεργαστής τροφίμων
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ:
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Ξεκινάμε με τη βάση της μπάρας. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Σε ένα τετράγωνο ταψί 20x20 στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί (θα πρέπει να καλύπτει τις πλευρές του ταψιού).
  2. Στον επεξεργαστή τροφίμων χτυπάμε το αλεύρι με τη καστανή ζάχαρη. Προσθέτουμε το κρύο βούτυρο και χτυπάμε λίγο ακόμα. Προσοχή δε το παρακάνουμε. Το μείγμα θέλουμε να είναι στεγνό και εύθρυπτο.
  3. Εναλλακτικά, ετοιμάζουμε τη βάση με το χέρι, αναμειγνύοντας το βούτυρο στο αλεύρι και τη ζάχαρη, χρησιμοποιώντας έναν κόφτη ζαχαροπλαστικής.
  4. Πιέζουμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε για περίπου 18 λεπτά, μέχρι να ροδίσει λίγο στις άκρες του. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει και ετοιμάζουμε τη γέμιση.
  5. Για τη γέμιση, με το σύρμα χειρός χτυπάμε το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη. Βάζουμε την κολοκύθα και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα μας να γίνει λείο.
  6. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα με το σύρμα ρίχνοντας τελευταία τα αυγά και αφήνουμε στην άκρη.
  7. Συνεχίζουμε με το μείγμα για το στόλισμα, χτυπώντας το τυρί κρέμα μέχρι να γίνει λείο και στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη, τον κρόκο αυγού και τη βανίλια. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  8. Ρίχνουμε τη γέμιση στο ταψί, πάνω στη κρύα βάση. Με ένα κουτάλι τοποθετούμε σε όλη την επιφάνεια της γέμισης και σε ίσες αποστάσεις το μείγμα για το στόλισμα. Με ένα κουτάλι δημιουργούμε στροβιλισμούς περνώντας πάνω από όλα τα σημεία.
  9. Ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά μέχρι η γέμιση να έχει σχηματιστεί στις άκρες, αλλά να έχει ακόμα λίγο κούνημα στο κέντρο. Αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες πριν το κόψουμε.
  • Διατηρούνται στο ψυγείο έως και 3 ημέρες.
  • Είναι σημαντικό προτού ρίξουμε τη γέμιση η βάση μας να έχει κρυώσει εντελώς.

*Για τον πουρέ κολοκύθας: Κόβουμε τη κολοκύθα σε κομμάτια και τα τοποθετούμε ανάποδα σε ταψί που έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί. Ψήνουμε για 40 λεπτά στους 200°C . Αφήνουμε να κρυώσει για λίγο και με ένα κουτάλι αφαιρούμε τη σάρκα από τη φλούδα. Πολτοποιούμε σε μπλέντερ.   

ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ

Χρησιμοποιείστε τον μετατροπέα υλικών, για να μετατρέψετε εύκολα και γρήγορα τα υλικά των συνταγών, σε όποια μονάδα μέτρησης επιθυμείτε! Δοκιμάστε το!

Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Για λαχταριστές συνταγές, έμπνευση για δημιουργία, για να γνωρίσετε νέα προιόντα αλλά και για να μάθετε όλα τα μυστικά των αλεύρων και όχι μόνο!

Έχετε το δικαίωμα να ανακαλέσετε τη συγκατάθεσή σας ανά πάσα στιγμή στέλνοντας email στο [email protected] ή πατώντας το σύνδεσμο απεγγραφής που θα βρείτε σε κάθε email μας. Η Μύλοι Λούλη σέβεται και προστατεύει τα προσωπικά σας δεδομένα. Για περαιτέρω πληροφορίες σχετικά με την επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων και την άσκηση των δικαιωμάτων σας, η Δήλωση Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων είναι διαθέσιμη εδώ
Ακολουθήστε μας:
  • Facebook
  • Youtube
  • Instagram
  • Pinterest
  • Αρχική Σελίδα
  • Οι Μύλοι Αγίου Γεωργίου
    • Ιστορία
    • Εγκαταστάσεις
    • Video Gallery
    • Κοινωνική υπευθυνότητα
    • Τα νέα μας
  • Η δέσμευσή μας
  • Οι Μύλοι και εσείς
    • Μοιραστείτε τη συνταγή σας!
    • Γίνετε μέλος του Μύλου μας
    • Οι συνταγές σας
  • Όροι Χρήσης
  • Δήλωση Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων
  • Επικοινωνία
  • Το Αλεύρι μας
    • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
    • Αλεύρι Φαρίν απ
    • Αλεύρι Φαρίν απ με 5 δημητριακά
    • Αλεύρι Σκληρό Νο 1
    • Αλεύρι Μαλακό Νο 2
    • Μείγμα Προζυμιού & Μαγιάς
    • Ξηρή Μαγιά
    • Αλεύρι για Τσουρέκι
    • Αλεύρι για Pizza Τύπου 00
    • Αλεύρι Ζυμωτό
    • Αλεύρι Βιολογικό
    • Σιμιγδάλι Χονδρό
    • Σιμιγδάλι Ψιλό
    • Αλεύρι Βιολογικό Ολικής Άλεσης
    • Αλεύρι Πολύκαρπο
    • Αλεύρι Σίκαλης
    • Αλεύρι Ζην από Δίκοκκο Σιτάρι
    • Αλεύρι Ολικής
    • Αλεύρι Βρώμης
    • Αλεύρι Ντίνκελ Ολικής Αλέσεως
    • Καλαμποκάλευρο
    • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις Χωρίς Γλουτένη
    • Φαρίνα Χωρίς Γλουτένη
    • Μείγμα Ζαχαροπλαστικής Χωρίς Γλουτένη
    • Μείγμα Αρτοποιίας Χωρίς Γλουτένη
    • Μπεσαμέλ
    • Εκχύλισμα Βανίλιας Μαδαγασκάρης
  • Αλμυρά
    • Ψωμιά
    • Κέικ & muffins
    • Πίτσες & πεϊνιρλί & φύλλα
    • Μπισκότα & κριτσίνια & κράκερ
    • Πίτες & τάρτες αλμυρές
    • Ζύμες
  • Γλυκά
    • Κέικ
    • Μπισκότα & κουλουράκια & μπάρες
    • Τάρτες γλυκές
    • Σιμιγδαλένια γλυκά
    • Γλυκά ψωμιά
    • Τηγανίτες & pancakes
    • Ζύμες
  • Ανά περίσταση
    • Αγαπημένες κλασικές συνταγές
    • Παιδικό Πάρτυ
    • Πρωινό
    • Tea time
    • Γρήγορες συνταγές
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Love to Bake Day
    • Ευ ζην
    • Back to School
    • Χωρίς γλουτένη

Baked with by Νetstudio