ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΜΠΑΡΕΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ ΜΕ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:30
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:25
ΜΕΡΙΔΕΣ
25
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Μέτριο
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ:
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
  • 125 γρ.αλεύρι ολικής άλεσης
    125
  • 120 γρ.βούτυρο ανάλατο, σε θερμοκρασία δωματίου
    120
  • 100 γρ.αποξηραμένα βερίκοκα, ψιλοκομμένα
    100
  • 100 γρ.αποξηραμένη καρύδα (προαιρετικά)
    100
  • 100 γρ.αμύγδαλα ανάλατα, ψιλοκομμένα
    100
  • 180 γρ.νιφάδες βρώμης
    180
  • 150 γρ.καστανή ζάχαρη
    150
  • 200 γρ.σταφίδες
    200
  • 0.5 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
    0.5
  • 50 γρ.μέλι
    50
  • 0.5 κ.γ.κανέλα
    0.5
  • 0.25 κ.γ.αλάτι
    0.25
  • 1αυγό
  • 2βανίλιες

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 125 γρ.αλεύρι ολικής άλεσης
  • 120 γρ.βούτυρο ανάλατο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 100 γρ.αποξηραμένα βερίκοκα, ψιλοκομμένα
  • 100 γρ.αποξηραμένη καρύδα (προαιρετικά)
  • 100 γρ.αμύγδαλα ανάλατα, ψιλοκομμένα
  • 180 γρ.νιφάδες βρώμης
  • 150 γρ.καστανή ζάχαρη
  • 200 γρ.σταφίδες
  • 0.5 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
  • 50 γρ.μέλι
  • 0.5 κ.γ.κανέλα
  • 0.25 κ.γ.αλάτι
  • 1αυγό
  • 2βανίλιες
ΣΚΕΥΗ
Ορθογώνιο ταψί 30χ20 εκ.
Μπολ
Μίξερ
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τη βρώμη, την καρύδα, τα αμύγδαλα, τις σταφίδες και τα αποξηραμένα βερύκοκα.
  2. Σε άλλο μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, την κανέλα, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
  3. Στον κάδο του μίξερ, βάζουμε το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και το μέλι και χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτουμε το αυγό και τη βανίλια και χτυπάμε για άλλα 2 λεπτά.
  4. Κλείνουμε το μίξερ, προσθέτουμε το μείγμα του αλευριού και χτυπάμε στην χαμηλότερη ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Κατεβάζουμε τον κάδο και ανακατεύουμε το μείγμα της βρώμης.
  5. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C στον αέρα και λαδώνουμε καλά ένα ορθογώνιο ταψί 30χ20 εκ. Μεταφέρουμε το μείγμα στο ταψί και ισιώνουμε την επιφάνεια τελείως.
  6. Ψήνουμε για 25 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσει τελείως. Το μείγμα θα βγει μαλακό από τον φούρνο, αλλά θα σκληραίνει όσο κρυώνει.
  7. Κόβουμε τις μπάρες και σερβίρουμε.

Food Styling: Madame Ginger

Φωτογραφία: Αλέξανδρος Ιωαννίδης

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
416 kcal / 1767 KJ
21%
ΛΙΠΑΡΑ
19,9 γρ.
28%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
10,8 γρ.
54%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
56,1 γρ.
22%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
31,8 γρ.
35%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
8,1 γρ.
16%
ΑΛΑΤΙ
0,7 γρ.
11%

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
416 kcal / 1767 KJ
21%
ΛΙΠΑΡΑ
19,9 γρ.
28%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
10,8 γρ.
54%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
56,1 γρ.
22%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
31,8 γρ.
35%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
8,1 γρ.
16%
ΑΛΑΤΙ
0,7 γρ.
11%