ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΜΟΥΣΤΟΚΟΥΛΟΥΡΑ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
15'
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
25'
ΜΕΡΙΔΕΣ
40
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ:
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
  • 700 γρ.αλεύρι Νο2
    700
  • 100 γρ.ηλιέλαιο
    100
  • 120 γρ.κρυσταλλική ζάχαρη
    120
  • 100 γρ.χυμό πορτοκάλι
    100
  • 25 γρ.κονιάκ
    25
  • 100 γρ.πετιμέζι
    100
  • 1 κ.γ.μαγειρική σόδα
    1
  • 1 κ.γ.κανέλα
    1
  • 1/2 κ.γ.γαρύφαλλο
    1/2
  • 3 κ.σ.σταφίδα μαύρη
    3
  • -σουσάμι για το πασπάλισμα
  • 1αυγό χτυπημένο για επάλειψη

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 700 γρ.αλεύρι Νο2
  • 100 γρ.ηλιέλαιο
  • 120 γρ.κρυσταλλική ζάχαρη
  • 100 γρ.χυμό πορτοκάλι
  • 25 γρ.κονιάκ
  • 100 γρ.πετιμέζι
  • 1 κ.γ.μαγειρική σόδα
  • 1 κ.γ.κανέλα
  • 1/2 κ.γ.γαρύφαλλο
  • 3 κ.σ.σταφίδα μαύρη
  • -σουσάμι για το πασπάλισμα
  • 1αυγό χτυπημένο για επάλειψη
ΣΚΕΥΗ
μπολ, ταψί
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το ηλιέλαιο μαζί με το πετιμέζι ανακατεύοντας καλά. Συνεχίζουμε με την ζάχαρη.
  2. Στο χυμό πορτοκάλι διαλύουμε τη σόδα και τον προσθέτουμε μέσα στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά μας.
  3. Ρίχνουμε το κονιάκ, την κανέλα και τις σταφίδες και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
  4. Σιγά, σιγά προσθέτουμε το αλεύρι, έως ότου αποκτήσουμε μια λεία ζύμη.
  5. Πλάθουμε τα μουστοκούλουρα σε στρογγυλά κουλουράκια, αλείφουμε με το αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
  6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στις αντιστάσεις, για 20-25 λεπτά.