Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο
Αρχική

Φόρμα αναζήτησης

Σύνδεση/Εγγραφή
  • Το αλεύρι μας
  • Δημιουργίες με αλεύρι
  • Η δεσμευσή μας
  • Οι Μύλοι και εσείς
  • Συνταγές

    ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ

    ΑΛΜΥΡΕΣ

    • Ψωμιά
    • Πίτσες & πεϊνιρλί & φύλλα
    • Μπισκότα & κριτσίνια & κράκερ
    • Κέικ & muffins
    • Πίτες & τάρτες αλμυρές
    • Ζύμες
    • Κυρίως γεύματα

    ΓΛΥΚΕΣ

    • Κέικ & muffins
    • Μπισκότα & κουλουράκια & μπάρες
    • Τάρτες γλυκές
    • Σιμιγδαλένια γλυκά
    • Γλυκά ψωμιά
    • Τηγανίτες & pancakes
    • Ζύμες

    ΑΝΑ ΠΕΡΙΣΤΑΣΗ

    • Για παιδιά
    • Για μπουφέ
    • Vegan
    • Αγαπημένες κλασικές συνταγές
    • Παιδικό Πάρτυ
    • Πρωινό
    • Brunch
    • Tea time
    • Γρήγορες συνταγές
    • Χωρίς γλουτένη
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Νηστίσιμα
    • Ευ Ζην
    • Back to School
    • Άνοιξη/Καλοκαίρι
    • Φθινόπωρο/Χειμώνας

    ΝΕΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

    • Εύκολη φανουρόπιτα
    • Φανουρόπιτα
    • Βάσκικο καμμένο cheesecake με blueberries
    • Ανάποδη τάρτα ανανά
    • Πιτάκια λαχανικών

    ΒΙΝΤΕΟ - ΣΥΝΤΑΓΕΣ

    • Φανουρόπιτα
    • Κέικ με ελαιόλαδο & σταφύλια
    • Τάρτα με ροδάκινα
    • Ταχινόπιτες χωρίς γλουτένη
    • Μπισκότα μήλου χωρίς γλουτένη

    ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΓΑΠΗΜΕΝΩΝ CHEF

    • Τάρτα Μήλου με μπισκότα crumble & σως καραμέλας
    • Νηστίσιμη Μηλόπιτα
    • Στρουντέλ Αχλάδι
    • Πεϊνιρλί Margherita
    • Σπανακοτυρόπιτα με Χωριάτικο Φύλλο

    ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

    • Γλυκές Συνταγές
    • Αλμυρές Συνταγές

    ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ

    ΕΝΤΥΠΑ ΣΥΝΤΑΓΩΝ

    ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ ΟΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

    Stay
  • Baking Tips
  • Τα προϊόντα μας
    Previous Pause Επόμενο
    Μπεσαμέλ
    Αλεύρι Ολικής
    Αλεύρι Ζην από Δίκοκκο Σιτάρι
    Αλεύρι για Τσουρέκι
    Αλεύρι για Pizza Τύπου 00
    Καλαμποκάλευρο
    Αλεύρι Σίκαλης
    Αλεύρι Φαρίν απ με 5 Δημητριακά
    Αλεύρι Ζυμωτό
    Σιμιγδάλι Χονδρό
    Σιμιγδάλι Ψιλό
    Αλεύρι Βιολογικό
    Αλεύρι Βιολογικό Ολικής Άλεσης
    Αλεύρι Πολύκαρπο
    Ξηρή μαγιά
    Μείγμα προζυμιού & μαγιάς
    Αλεύρι Βρώμης
    Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
    Αλεύρι Φαρίν απ
    Αλεύρι Σκληρό Νο 1
    Αλεύρι Μαλακό Νο 2
    Μείγμα Ζαχαροπλαστικής Χωρίς Γλουτένη
    Φαρίνα Χωρίς Γλουτένη
    Μείγμα Αρτοποιίας Χωρίς Γλουτένη
    Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις Χωρίς Γλουτένη
    Αλεύρι Ντίνκελ Ολικής Αλέσεως

    ΓΝΩΡΙΣΤΕ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΜΑΣ

    • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
    • Αλεύρι Φαρίν απ
    • Αλεύρι Φαρίν απ με 5 δημητριακά
    • Αλεύρι Μαλακό Νο 2
    • Αλεύρι Σκληρό Νο 1
    • Μείγμα Προζυμιού & Μαγιάς
    • Ξηρή Μαγιά
    • Αλεύρι για Τσουρέκι
    • Αλεύρι για Pizza Τύπου 00
    • Αλεύρι Ζυμωτό
    • Αλεύρι Βιολογικό
    • Σιμιγδάλι Χονδρό
    • Σιμιγδάλι Ψιλό
    • Αλεύρι Βιολογικό Ολικής Άλεσης
    • Αλεύρι Πολύκαρπο
    • Αλεύρι Σίκαλης
    • Αλεύρι Ζην από Δίκοκκο Σιτάρι
    • Αλεύρι Ολικής
    • Αλεύρι Βρώμης
    • Αλεύρι Ντίνκελ Ολικής Αλέσεως
    • Καλαμποκάλευρο
    • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις Χωρίς Γλουτένη
    • Φαρίνα Χωρίς Γλουτένη
    • Μείγμα Ζαχαροπλαστικής Χωρίς Γλουτένη
    • Μείγμα Αρτοποιίας Χωρίς Γλουτένη
    • Μπεσαμέλ
    Stay
  • To blog μας
  • Οι Μύλοι Αγίου Γεωργίου
    • Ιστορία
    • Εγκαταστάσεις
    • Video
    • Κοινωνική υπευθυνότητα
    • Τα νέα μας
    • Η δέσμευσή μας
    Stay
  • Επικοινωνία
  • easyBake
  • Συνταγές
    • Αλμυρά
    • Γλυκά
    • Ανά περίσταση
    • Νέες Συνταγές
  • Baking Tips
  • Τα προϊόντα μας
  • Το blog μας
  • Οι Μύλοι Αγίου Γεωργίου
  • Επικοινωνία
  • EasyBake

ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΠΙΤΣΑ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
1:30
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:20
ΜΕΡΙΔΕΣ
3
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Μέτριο
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ:
  • Αλεύρι Σκληρό Νο 1
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
Για την ζύμη
  • 500 γρ.αλεύρι σκληρό Νο1
    500
  • 1φακελάκι ξηρή μαγιά
  • 1 1/2-2 φλ.χλιαρό νερό
    1 1/2-2
  • 1-2 κ.σ.ελαιόλαδο
    1-2
  • 1/2 κ.γ.αλάτι
    1/2
  • 1/2 κ.γ.ζάχαρη
    1/2
  • -αλέυρι για τον πάγκο
Για την γέμιση
  • 300 γρ.φέτα
    300
  • 200 γρ.ντομάτα τριμμένη
    200
  • 1-2πράσινη πιπεριά
  • 3 κ.σ.ελιές ροδέλες
    3
  • -ελαιόλαδο
  • -φρέσκια ρίγανη

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 500 γρ.αλεύρι σκληρό Νο1
  • 1φακελάκι ξηρή μαγιά
  • 1 1/2-2 φλ.χλιαρό νερό
  • 1-2 κ.σ.ελαιόλαδο
  • 1/2 κ.γ.αλάτι
  • 1/2 κ.γ.ζάχαρη
  • -αλέυρι για τον πάγκο
  • 300 γρ.φέτα
  • 200 γρ.ντομάτα τριμμένη
  • 1-2πράσινη πιπεριά
  • 3 κ.σ.ελιές ροδέλες
  • -ελαιόλαδο
  • -φρέσκια ρίγανη
ΣΚΕΥΗ
2 μπολ
λαμαρίνα
(προεραιτικά μίξερ)
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ:
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Σε ένα μπολ βάζουμε 1,5-2 φλ. νερό χλιαρό, το φακελάκι με την μαγιά και τη ζάχαρη, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη για 10 λεπτά.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο και το αλάτι. Κάνουμε μια "λακκόυβα" στο κέντρο και ρίχνουμε λίγο-λίγο το νερό με την μαγιά. Ανακατεύουμε με το χέρι καλά. (εναλλακτικά μπορούμε να ζυμώσουμε στο μίξερ)
  3. Ζυμώνουμε τα υλικά με το χέρι. Στην αρχή η ζύμη θα κολλάει στα χέρια και θα είναι με σβόλους. ( σε αυτό το στάδιο δεν πρέπει να προσθέσουμε άλλο αλεύρι, γιατί η ζύμη θα γίνει στεγνή και ξερή και δεν θα αφρατεύσει)
  4. Αφού ζυμώσουμε αρκετά προσθέτουμε και το λάδι και ζυμώνουμε για 6-8 λεπτά.
  5. Θα σχηματιστεί ένα ελαστικό ζυμάρι, που θα κολλάει λίγο στα χέρια και τα τοιχώματα του μπολ.
  6. Αφήνουμε το ζυμάρι να ξεκουραστεί 5 λεπτά και ξανά ζυμώνουμε για άλλα 6-7 λεπτά. Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία ξεκούρασης-ζυμώματος συνολικά 4 φορές. Το ζυμάρι σε κάθε ζύμωμα θα γίνεται πιο ελαστικό και μαλακό.
  7. Τοποθετούμε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο μπολ και αφήνουμε σε ζεστό μέρος, σκεπασμένο να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
  8. Μεταφέρουμε το ζυμάρι σε έναν αλευρωμένο πάγκο και χωρίζουμε σε 3 τεμάχια. Τα πλάθουμε σε στρογγυλό σχήμα.
  9. Για να πετύχουμε στρογγυλό σχήμα στην ζύμη της πίτσας μας, αρκεί να βάλουμε το κάθε τεμάχιο ζύμης σε ένα μεγάλο κομμάτι λαδόκολλας, που έχουμε πασπαλίσει αλεύρι, και να πιέσουμε με τα χέρια ή τον πλάστη, ώστε να ανοίξει ένα παχύ φύλλο με διάμετρο 30-36 εκ
  10. Μεταφέρουμε την βάση της πίτσας σε μια λαμαρίνα καλυμμένη με λαδόκολλα, και προσθέτουμε την σάλτσα ντομάτας, την τριμμένη φέτα, τις ελιές και τις πιπεριές και λίγο ελαιόλαδο.
  11. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200-220ºC για 20 λεπτά. Τοποθετούμε την λαμαρίνα στο τελευταίο ράφι του φούρνου.
  12. Στο τέλος μπορούμε να διακοσμήσουμε με φρέσκα φύλλα ρίγανης.

ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ

Χρησιμοποιείστε τον μετατροπέα υλικών, για να μετατρέψετε εύκολα και γρήγορα τα υλικά των συνταγών, σε όποια μονάδα μέτρησης επιθυμείτε! Δοκιμάστε το!

Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Για λαχταριστές συνταγές, έμπνευση για δημιουργία, για να γνωρίσετε νέα προιόντα αλλά και για να μάθετε όλα τα μυστικά των αλεύρων και όχι μόνο!

Έχετε το δικαίωμα να ανακαλέσετε τη συγκατάθεσή σας ανά πάσα στιγμή στέλνοντας email στο privacy@loulisgroup.com ή πατώντας το σύνδεσμο απεγγραφής που θα βρείτε σε κάθε email μας. Η Μύλοι Λούλη σέβεται και προστατεύει τα προσωπικά σας δεδομένα. Για περαιτέρω πληροφορίες σχετικά με την επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων και την άσκηση των δικαιωμάτων σας, η Δήλωση Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων είναι διαθέσιμη εδώ
Ακολουθήστε μας:
  • Facebook
  • Youtube
  • Instagram
  • Pinterest
  • Αρχική Σελίδα
  • Οι Μύλοι Αγίου Γεωργίου
    • Ιστορία
    • Εγκαταστάσεις
    • Video Gallery
    • Κοινωνική υπευθυνότητα
    • Τα νέα μας
  • Η δέσμευσή μας
  • Οι Μύλοι και εσείς
    • Μοιραστείτε τη συνταγή σας!
    • Γίνετε μέλος του Μύλου μας
    • Οι συνταγές σας
  • Όροι Χρήσης
  • Δήλωση Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων
  • Επικοινωνία
  • Το Αλεύρι μας
    • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
    • Αλεύρι Φαρίν απ
    • Αλεύρι Φαρίν απ με 5 δημητριακά
    • Αλεύρι Σκληρό Νο 1
    • Αλεύρι Μαλακό Νο 2
    • Μείγμα Προζυμιού & Μαγιάς
    • Ξηρή Μαγιά
    • Αλεύρι για Τσουρέκι
    • Αλεύρι για Pizza Τύπου 00
    • Αλεύρι Ζυμωτό
    • Αλεύρι Βιολογικό
    • Σιμιγδάλι Χονδρό
    • Σιμιγδάλι Ψιλό
    • Αλεύρι Βιολογικό Ολικής Άλεσης
    • Αλεύρι Πολύκαρπο
    • Αλεύρι Σίκαλης
    • Αλεύρι Ζην από Δίκοκκο Σιτάρι
    • Αλεύρι Ολικής
    • Αλεύρι Βρώμης
    • Αλεύρι Ντίνκελ Ολικής Αλέσεως
    • Καλαμποκάλευρο
    • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις Χωρίς Γλουτένη
    • Φαρίνα Χωρίς Γλουτένη
    • Μείγμα Ζαχαροπλαστικής Χωρίς Γλουτένη
    • Μείγμα Αρτοποιίας Χωρίς Γλουτένη
    • Μπεσαμέλ
  • Αλμυρά
    • Ψωμιά
    • Κέικ & muffins
    • Πίτσες & πεϊνιρλί & φύλλα
    • Μπισκότα & κριτσίνια & κράκερ
    • Πίτες & τάρτες αλμυρές
    • Ζύμες
  • Γλυκά
    • Κέικ
    • Μπισκότα & κουλουράκια & μπάρες
    • Τάρτες γλυκές
    • Σιμιγδαλένια γλυκά
    • Γλυκά ψωμιά
    • Τηγανίτες & pancakes
    • Ζύμες
  • Ανά περίσταση
    • Αγαπημένες κλασικές συνταγές
    • Παιδικό Πάρτυ
    • Πρωινό
    • Tea time
    • Γρήγορες συνταγές
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Love to Bake Day
    • Ευ ζην
    • Νηστίσιμα
    • Back to School
    • Χωρίς γλουτένη

Baked with by Νetstudio