ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:90
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:20
ΜΕΡΙΔΕΣ
40
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Μέτριο
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
  • 3 φλ.λάδι
    3
  • 1 φλ. φλιτζάνι αραβοσιτέλαιο
    1
  • 1 φλ.φλιτζάνι ζάχαρη
    1
  • 1 φλ.φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
    1
  • 1 φλ.αλυσίβα
    1
  • 1 φλ.κονιάκ
    1
  • 1 κ.γ.κανέλα
    1
  • 1 κ.γ.μαγειρική σόδα
    1
  • 1 κ.γ.ξύσμα πορτοκαλιού
    1
  • 1.500 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    1.500
  • 200 γρ.σιμιγδάλι ψιλό
    200
  • 1λεμόνι (το ξύσμα)
Σιρόπι
  • 1 φλ.φλιτζάνι μέλι
    1
  • 1 φλ.φλιτζάνι ζάχαρη
    1
  • 1 φλ.φλιτζάνι νερό
    1
Γαρνίρισμα
  • 500 γρ.καρύδια τριμμένα
    500

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 3 φλ.λάδι
  • 1 φλ. φλιτζάνι αραβοσιτέλαιο
  • 1 φλ.φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1 φλ.φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
  • 1 φλ.αλυσίβα
  • 1 φλ.κονιάκ
  • 1 κ.γ.κανέλα
  • 1 κ.γ.μαγειρική σόδα
  • 1 κ.γ.ξύσμα πορτοκαλιού
  • 1.500 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 200 γρ.σιμιγδάλι ψιλό
  • 1λεμόνι (το ξύσμα)
  • 1 φλ.φλιτζάνι μέλι
  • 1 φλ.φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1 φλ.φλιτζάνι νερό
  • 500 γρ.καρύδια τριμμένα
ΣΚΕΥΗ
ταψί
μίξερ
μπολ
κατσαρολάκι
κουτί ή μπολ αποθήκευσης
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Σε ένα μεγάλο μπωλ χτυπάμε για τέσσερα λεπτά το λάδι με τη ζάχαρη
  2. Προσθέτουμε το σταχτόνερο, τη σόδα (διαλυμένη), το ξύσμα πορτοκαλιού, το κονιάκ, την κανέλα, το σιμιγδάλι και τέλος, το αλεύρι
  3. Ζυμώνουμε μέχρι το μίγμα να γίνει ομοιόμορφο. Πλάθουμε δίνοντας το σχήμα που θέλουμε
  4. Ψήνουμε στους 200ºC για μισή ώρα περίπου
  5. Φτιάχνουμε το σιρόπι και ρίχνουμε τα μελομακάρονα μέσα σε αυτό μέχρι να μελώσουν καλά
  6. Τα βγάζουμε από το σιρόπι και γαρνίρουμε με τριμμένο καρύδι

Credits:

Λίνα Βλαχάκη