ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
ΜΑΥΡΟ ΨΩΜΙ ΜΕ ΚΑΡΥΔΙΑ ΚΑΙ ΜΕΛΙ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!




ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:20
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:50
ΜΕΡΙΔΕΣ
3
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Μέτριο

ΣΚΕΥΗ
Μπολ
Ταψί Φούρνου
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Τοποθετούμε όλα τα υλικά εκτός από τα καρύδια στον κάδο του μίξερ, και χτυπάμε με τον γάντζο για περίπου 10 λεπτά στη μεσαία ταχύτητα
- Αφού ζυμωθεί καλά η ζύμη μας και γίνει λεία και ελαστική,χαμηλώνουμε την ταχύτητα στην 1η και ρίχνουμε τα καρύδια
- Ζυμώνουμε για ακόμα 1 λεπτό
- Αποσύρουμε τη ζύμη απο τον κάδο και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά σε ζεστό περιβάλλον
- Κόβουμε σε 3 τεμάχια των 600 γρ. και πλάθουμε είτε σε σχήμα φρατζόλα είτε καρβέλι. Τοποθετούμε τα ψωμιά σε ζεστό περιβάλλον σκεπασμένα με πετσέτα για 50-60 λεπτά
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200οC σε αντιστάσεις, για 45-50 λεπτά
Food Styling: Madame Ginger
Φωτογραφία: Αλέξανδρος Ιωαννίδης