ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
MARBLE ΚΕΙΚ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:20
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:55
ΜΕΡΙΔΕΣ
15
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΣΚΕΥΗ
Μίξερ
Μπολ
Μπεν Μαρί
Στρογγυλή φόρμα κέικ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και χτυπάμε με το φτερό μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν.
- Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και χτυπάμε για 2-3 λεπτά. Ρίχνουμε το γάλα σιγά σιγά και συνεχίζουμε για λίγο το χτύπημα.
- Σταματάμε το μίξερ, προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια και το αλάτι και χτυπάμε σε πολύ χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιθηθεί η ζύμη μας. Βάζουμε τη μισή ζύμη σε ένα μπολ.
- Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και την προσθέτουμε στη ζύμη που έχουμε αφήσει στον κάδο του μίξερ. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
- Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μία φόρμα του κέικ και ρίχνουμε εναλλάξ τα δύο μείγματα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160-165°C στις αντιστάσεις για 50 λεπτά με μία ώρα.
- Αφήνουμε να κρυώσει 10 λεπτά και ξεφορμάρουμε. Τοποθετούμε το κέικ σε σχάρα και αφήνουμε μέχρι να κρυώσει τελείως για να σερβίρουμε.
Food Styling: Madame Ginger
Φωτογραφία: Αλέξανδρος Ιωαννίδης
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΑΝΑ 100gr *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
360 kcal / 1539 KJ
18%
ΛΙΠΑΡΑ
15,9 γρ.
23%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
9,5 γρ.
48%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
73,7 γρ.
28%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
51,6 γρ.
57%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
5,8 γρ.
12%
ΑΛΑΤΙ
0,1 γρ.
2%
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΑΝΑ 100gr *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
360 kcal / 1539 KJ
18%
ΛΙΠΑΡΑ
15,9 γρ.
23%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
9,5 γρ.
48%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
73,7 γρ.
28%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
51,6 γρ.
57%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
5,8 γρ.
12%
ΑΛΑΤΙ
0,1 γρ.
2%
