ΜΑΦΙΝΣ TΟΜΑΤΑΣ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:20
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:30
ΜΕΡΙΔΕΣ
12
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΣΚΕΥΗ
Μούλτι
μπολ
12 θήκες για μάφινς
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Ψιλοκόβουμε τις τομάτες με το μαχαίρι και όχι με το μούλτι
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι με το μαχαίρι ή στο μούλτι
- Αναμειγνύουμε σε μια λεκάνη, τις ψιλοκομμένες τομάτες, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τη μια κ.σ. γιαούρτι, τη φέτα, τα 2 αβγά, το δύοσμο και τη ρίγανη, αλάτι, πιπέρι και τέλος σιγά σιγά ρίχνουμε το 1 φλιτζάνι αλεύρι
- Ανακατεύουμε καλά ώσπου όλα τα υλικά να δέσουν και να γίνουν ένας παχύρευστος χυλός
- Λαδώνουμε καλά τις 12 θήκες των muffins και τις πασπαλίζουμε με την τριμμένη φρυγανιά
- Τινάζουμε τις θήκες από την περίσσια φρυγανιά και μοιράζουμε σ΄αυτές τον έτοιμο χυλό
- Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 25 λεπτά στους 180°C και άλλα 5-6 λεπτά στους 200°C, που θα δούμε να χρυσοκοκκινίζουν τα muffins
- Τα βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε να περάσει περίπου ένα δεκάλεπτο και με τη βοήθεια ενός μαχαιριού με στρογγυλή μύτη, αφαιρούμε τα muffins προσεχτικά από τις θήκες τους
- Τρώγονται ζεστά, χλιαρά ή και σε θερμοκρασία δωματίου στη βραδινή όμορφη φιλική συγκέντρωση με κρύα μπύρα ή λευκό δροσερό κρασί
Credits:
Δήμητρα Χερουβείμ
