ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ΜΕ ΜΕΛΙ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!




ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
02:15
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:15
ΜΕΡΙΔΕΣ
40
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο

ΣΚΕΥΗ
κούπα
Μπολ
Μίξερ
κατσαρόλα
βαθύ τηγάνι
τρυπητή κουτάλα
πιατέλα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Διαλύουμε τη μαγιά σε ½ κούπα χλιαρό νερό και αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα μέτριο προς μεγάλο μπολ βάζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη μπέικιν σόδα, τη ζάχαρη και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέτουμε στο μπολ τη μαγιά, το ουίσκι και τη 1 ½ κούπα νερό
- Με ένα μίξερ χειρός χτυπάμε το μείγμα για 3 λεπτά σε μέτρια ταχύτητα, ώσπου να μην υπάρχουν σβόλοι
- Καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στην άκρη για 2 περίπου ώρες για να φουσκώσει
- Ετοιμάζουμε στο μεταξύ το σιρόπι: Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη, το ξυλάκι κανέλας, το νερό και το μέλι. Βράζουμε για 5 λεπτά, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη εντελώς. Το διατηρούμε ζεστό
- Όταν φουσκώσει το μείγμα και διπλασιαστεί, ζεσταίνουμε τις δύο κούπες καλαμποκέλαιο σε μια κατσαρόλα ή βαθύ τηγάνι
- Με δύο κουτάλια φτιάχνουμε λουκουμάδες από το μείγμα και τους αφήνουμε έναν-έναν μέσα στο λάδι. Τους γυρίζουμε με μια κουτάλα μέχρι να ροδίσουν και αφαιρούμε με μια τρυπητή κουτάλα, τοποθετώντας σε μια πιατέλα στρωμένη με απορροφητικό χαρτί
- Περνάμε τους ζεστούς λουκουμάδες στο σιρόπι, πασπαλίζουμε με κανέλα και καρύδια και σερβίρουμε