ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:30
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:20
ΜΕΡΙΔΕΣ
40
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
Υλικά για τη ζύμη
  • 4,5 φλ.φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    4,5
  • 4 κ.σ.λάδι
    4
  • 1αυγό
  • 0,5 κ.γ.ξύσμα λεμονιού
    0,5
  • 1 φλ.φλιτζάνι γάλα
    1
  • 1 κ.σ.ζάχαρη
    1
  • 2φακελάκια ξηρή μαγιά
  • 1,5 φλ.φλιτζάνι χλιαρό νερό
    1,5
Υλικά για το σιρόπι
  • 1 κ.σ.μέλι
    1
  • 2 φλ.φλιτζάνια νερό
    2
  • 2 φλ.φλιτζάνια ζάχαρη
    2
  • -κανέλα για το πασπάλισμα

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 4,5 φλ.φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 4 κ.σ.λάδι
  • 1αυγό
  • 0,5 κ.γ.ξύσμα λεμονιού
  • 1 φλ.φλιτζάνι γάλα
  • 1 κ.σ.ζάχαρη
  • 2φακελάκια ξηρή μαγιά
  • 1,5 φλ.φλιτζάνι χλιαρό νερό
  • 1 κ.σ.μέλι
  • 2 φλ.φλιτζάνια νερό
  • 2 φλ.φλιτζάνια ζάχαρη
  • -κανέλα για το πασπάλισμα
ΣΚΕΥΗ
κατσαρόλα
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Ανακατεύετε τη μαγιά με το μισό αλεύρι και το χλιαρό νερό. Προσθέτετε το γάλα, το λάδι, το αυγό, το ξύσμα λεμονιού και τη ζάχαρη και ανακατεύετε καλά μέχρι το μείγμα να γίνει λειος χυλός
  2. Προσθέτετε το υπόλοιπο αλεύρι μέχρι ο χυμός να γίνει πηχτή ζύμη, έτσι ώστε να πέφτει από το κουτάλι σε κομμάτια. Βάζετε το μπολ με τη ζύμη σε ζεστό χώρο για μια ώρα περίπου μέχρι να φουσκώσει
  3. Βάζετε το λάδι να καψει. Ρίχνετε μια κουτάλια μείγμα μέσα στο λάδι και τηγάνιζετε μέχρι να ροδίσει
  4. Για το σιρόπι, βραζετε το νερό με την ζάχαρη και το μέλι για 5 λεπτά. Περιχύνετε με το ζεστό σιρόπι τους λουκουμαδες και πασπαλίζετε με κανέλα

Credits:

Βιργινία Καραγιάννη