ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
ΛΟΥΚΑΝΙΚΟΠΙΤΑΚΙΑ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΖΗΝ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:55
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:40
ΜΕΡΙΔΕΣ
20
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Μέτριο
ΣΚΕΥΗ
μεγάλο μπολ
ταψί φούρνου
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγιά, το βούτυρο και το γάλα και ζυμώνουμε πολύ καλά μέχρι να σχηματιστεί ζύμη. Καλύπτουμε με πετσέτα και αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 20 λεπτά
- Χωρίζουμε τη ζύμη σε 20 ισομεγέθη μπαλάκια. Σε αλευρωμένη επιφάνεια, τα πιέζουμε με την παλάμη μας να ανοίξουν σε κυκλάκια και βάζουμε στη μέση του καθενός από ένα λουκανικάκι κοκτέιλ. Τα κλείνουμε σε μισοφέγγαρα και πιέζουμε τις άκρες να ενωθούν
- Τοποθετούμε τα λουκανικοπιτάκια σε ταψί περασμένο με λαδόκολλα, τα καλύπτουμε με πετσέτα και τα αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 20 λεπτά
- Τα χαράζουμε, τα αλείφουμε με αυγό και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 °C, για 30-40 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η ζύμη
Συνταγή & Food Styling: Madame Ginger
Φωτογραφία: Αλέξανδρος Ιωαννίδης
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΑΝΑ 100gr *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
1258Kj / 300Kcal
15%
ΛΙΠΑΡΑ
18,6g
27%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
13,7g
69%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
26,8g
10%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
2g
2%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
5,1g
10%
ΑΛΑΤΙ
0,9g
15%
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΑΝΑ 100gr *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
1258Kj / 300Kcal
15%
ΛΙΠΑΡΑ
18,6g
27%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
13,7g
69%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
26,8g
10%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
2g
2%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
5,1g
10%
ΑΛΑΤΙ
0,9g
15%
