ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΟ ΚΕΙΚ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ ΜΕ ΜΕΛΙ & ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:10
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:50
ΜΕΡΙΔΕΣ
12
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Eύκολο
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
  • 200 γρ.ελαιόλαδο
    200
  • 3αυγά
  • 200 γρ.μέλι
    200
  • 1 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας
    1
  • 50 mlχυμό πορτοκαλιού
    50
  • -ξύσμα από 1 πορτοκάλι
  • 200 γρ.αλεύρι ολικής άλεσης
    200
  • 100 γρ.φαρίν απ
    100
  • 1 κ.γ.baking powder
    1

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 200 γρ.ελαιόλαδο
  • 3αυγά
  • 200 γρ.μέλι
  • 1 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας
  • 50 mlχυμό πορτοκαλιού
  • -ξύσμα από 1 πορτοκάλι
  • 200 γρ.αλεύρι ολικής άλεσης
  • 100 γρ.φαρίν απ
  • 1 κ.γ.baking powder
ΣΚΕΥΗ
Μίξερ
Φόρμα κέικ
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το ελαιόλαδο, τα αυγά, το μέλι, την βανίλια, τον χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα και χτυπάμε με το φτερό για 2-3 λεπτά
  2. Προσθέτουμε το αλεύρι ολικής άλεσης, το Φαρίν απ και το baking powder και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα για 3-4 λεπτά. Βοηθάμε με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής, να ανακατευτεί καλά το μείγμα
  3. Μεταφέρουμε το μείγμα σε μια καλά λαδωμένη φόρμα του κέικ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 175 °C για περίπου 50 λεπτά ή μέχρι να βγαίνει καθαρό ένα μαχαίρι που θα βυθίσουμε στο κέντρο του κέικ
  4. Αφήνουμε να σταθεί για 10 λεπτά, ξεφορμάρουμε και αφήνουμε να κρυώσει τελείως πάνω σε μία σχάρα

Μπορούμε να το σερβίρουμε με μέλι ή καραμέλα και ξηρούς καρπούς

 

Credits

Συνταγή & Food Styling: Madame Ginger

Φωτογραφία: Αλέξανδρος Ιωαννίδης