ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΑ ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:20
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:25
ΜΕΡΙΔΕΣ
30
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Μέτριο
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
Για το φύλλο
  • 250 γρ.γιαούρτι προβειο ή και στραγγιστό αγελαδος
    250
  • 250 mlελαιόλαδο
    250
  • 600 γρ.αλεύρι Μύλων Αγίου Γεωργίου για όλες της χρήσεις
    600
  • 1 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
    1
  • 0,5 κ.γ.αλάτι
    0,5
Για τη γέμιση
  • -διάφορα τριμμένα τυριά (φέτα -γκούντα - κεφαλογραβιέρα - ανθότυρο ) ό,τι θέλετε κατά βούληση
  • 1αυγό με λίγο γάλα για την επάλειψη στο τέλος
  • -λίγο πιπέρι

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 250 γρ.γιαούρτι προβειο ή και στραγγιστό αγελαδος
  • 250 mlελαιόλαδο
  • 600 γρ.αλεύρι Μύλων Αγίου Γεωργίου για όλες της χρήσεις
  • 1 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
  • 0,5 κ.γ.αλάτι
  • -διάφορα τριμμένα τυριά (φέτα -γκούντα - κεφαλογραβιέρα - ανθότυρο ) ό,τι θέλετε κατά βούληση
  • 1αυγό με λίγο γάλα για την επάλειψη στο τέλος
  • -λίγο πιπέρι
ΣΚΕΥΗ
μπωλ ανάμειξης ζύμης
μπωλ ανάμειξης γέμισης
πλάστης
ταψί ψησίματος
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Ανακατεύουμε τα υλικά της ζύμης όλα μαζί μέχρι να έχουμε μία ζύμη που να μην κολλάει
  2. Ετοιμάζουμε την γέμιση. Παίρνουμε μικρά μπαλάκια (λίγο μεγαλύτερο από καρύδι) και τα ανοίγουμε σε στρογγυλό σχήμα
  3. Τοποθετούμε μία κουταλιά από την γέμιση στο κέντρο και κλείνουμε σε μισοφέγγαρο με την βοήθεια του πιρουνιού
  4. Τοποθετούμε τα τυροπιτάκια σε ταψάκι που έχουμε στρώσει λαδόκολλα
  5. Αφού έχουμε τελειώσει με όλα τα τυροπιτάκια τα αλείφουμε με κρόκο αυγού και σουσάμι
  6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτα

Credits:

΄Μαρία Βαρούτη