ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΚΡΟΥΑΣΑΝ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:15
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:20
ΜΕΡΙΔΕΣ
20
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ:
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
  • 500 γρ.αλεύρι για Τσουρέκι
    500
  • 300 γρ.βούτυρο αγελαδινό παγωμένο σε κύβους
    300
  • 300 mlγάλα πλήρες
    300
  • 25 γρ.μαγιά νωπή
    25
  • 50 γρ.ζάχαρη
    50
  • 1 κ.σ.αλάτι
    1
  • 1αυγό χτυπημένο για το άλειμμα

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 500 γρ.αλεύρι για Τσουρέκι
  • 300 γρ.βούτυρο αγελαδινό παγωμένο σε κύβους
  • 300 mlγάλα πλήρες
  • 25 γρ.μαγιά νωπή
  • 50 γρ.ζάχαρη
  • 1 κ.σ.αλάτι
  • 1αυγό χτυπημένο για το άλειμμα
ΣΚΕΥΗ
Πλάστης
Μπολ
Ταψί φούρνου
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Διαλύουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη στο γάλα και αφήνουμε στην άκρη για 10-15 λεπτά να τραφεί η μαγιά.
  2. Σε ένα βαθύ μπολ προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το μείγμα του γάλακτος και της μαγιάς και ανακατεύουμε καλά.
  3. Προσθέτουμε το βούτυρο και ζυμώνουμε καλά.
  4. Ανοίγουμε με έναν πλάστη ένα πολύ ψιλό φύλλο και κόβουμε τη ζύμη με μαχαίρι σε ισοσκελή τρίγωνα.
  5. Διπλώνουμε τα κρουασάν κυλινδρικά με τις παλάμες μας δίνοντας σχήμα μισοφέγγαρου.
  6. Τα τοποθετούμε σε ταψί φούρνου όπου έχουμε στρώσει λαδόκολλα, αλείφουμε με το αυγό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 200°C για 20-25 λεπτά ή μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
361kcal / 1575 KJ
18%
ΛΙΠΑΡΑ
21,6 γρ.
31%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
13,3 γρ.
66%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
39,6 γρ.
15%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
9,5 γρ.
11%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
7,3 γρ.
15%
ΑΛΑΤΙ
0,5 γρ.
9%

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
361kcal / 1575 KJ
18%
ΛΙΠΑΡΑ
21,6 γρ.
31%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
13,3 γρ.
66%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
39,6 γρ.
15%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
9,5 γρ.
11%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
7,3 γρ.
15%
ΑΛΑΤΙ
0,5 γρ.
9%