ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΣΙΚΑΛΗΣ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
0:15
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:20
ΜΕΡΙΔΕΣ
30
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
  • 250 γρ.αλεύρι Βιολογικό για όλες τις χρήσεις
    250
  • 125 γρ.αλεύρι σίκαλης
    125
  • 130 γρ.σπορέλαιο
    130
  • 100 γρ.κρασί κόκκινο ξηρό
    100
  • 100 γρ. νερό
    100
  • 20 γρ.μέλι
    20
  • 10 γρ.baking powder
    10
  • 5 γρ.αλάτι
    5
  • 5 γρ.σόδα
    5

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 250 γρ.αλεύρι Βιολογικό για όλες τις χρήσεις
  • 125 γρ.αλεύρι σίκαλης
  • 130 γρ.σπορέλαιο
  • 100 γρ.κρασί κόκκινο ξηρό
  • 100 γρ. νερό
  • 20 γρ.μέλι
  • 10 γρ.baking powder
  • 5 γρ.αλάτι
  • 5 γρ.σόδα
ΣΚΕΥΗ
μιξερ, ταψί
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν και να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη. Η ζύμη πρέπει να γίνει λεία και ελαστική.
  2. Ζυγίζουμε τη ζύμη σε τεμάχια των 20 γρ. και πλάθουμε σε σχήμα κριτσινιού.
  3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 170ᵒC για 20 λεπτά περίπου.

Μπορούμε να προσθέσουμε στη ζύμη και σπόρους, για να έχουμε πολύσπορα κριτσίνια!