ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΚΑΡΟΤΟΥ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:20
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:30
ΜΕΡΙΔΕΣ
38
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
μέτριο
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
  • 250 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    250
  • 100 γρ.τριμμένο καρότο στο τρίφτη
    100
  • 120 mlελαιόλαδο
    120
  • 120 mlλευκό κρασί
    120
  • 1 κ.γ.ζάχαρη
    1
  • 1 κ.γ.αλάτι
    1

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 250 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 100 γρ.τριμμένο καρότο στο τρίφτη
  • 120 mlελαιόλαδο
  • 120 mlλευκό κρασί
  • 1 κ.γ.ζάχαρη
  • 1 κ.γ.αλάτι
ΣΚΕΥΗ
μπολ
ταψί φούρνου
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Σε μια λεκάνη βάζω όλα τα υλικά και αρχίζω ανακατεύω στην αρχή με ένα πιρούνι
  2. Κατόπιν, αρχίζω να πλάθω τα υλικά μου με τα χέρια, ώσπου να δημιουργηθεί μια όμορφη ελαστική ζύμη που να μην κολλάει στα τοιχώματα της λεκάνης και στα χέρια
  3. Ενδιάμεσα του ζυμώματος ίσως χρειαστεί να προσθέσουμε κάποιο υγρό ή αλεύρι ώσπου να έχουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα της σωστής ζύμης
  4. Αφήνω τη ζύμη-μπάλα σκεπασμένη περίπου μισή ώρα ή και παραπάνω
  5. Μετά πλάθω μακρόστενα κριτσίνια, τα οποία τοποθετώ σε ταψί φούρνου στρωμένο με λαδόκολλα
  6. Ψήνω τα κριτσίνια σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200 °C για περίπου 25 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς, τα τελευταία 3-4 λεπτά ανέβασα τη θερμοκρασίας στους 220 °C

Credits:

Δήμητρα Χερουβείμ