ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΚΡΕΠΕΣ ΣΙΚΑΛΗΣ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:45
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:20
ΜΕΡΙΔΕΣ
14
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
  • 100 γρ.αλεύρι Σίκαλης
    100
  • 220 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    220
  • 1/2 κ.γ.αλάτι
    1/2
  • 4αυγά
  • 650 mlνερό
    650
  • -βούτυρο για το τηγάνισμα

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 100 γρ.αλεύρι Σίκαλης
  • 220 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/2 κ.γ.αλάτι
  • 4αυγά
  • 650 mlνερό
  • -βούτυρο για το τηγάνισμα
ΣΚΕΥΗ
μπολ
τηγάνι
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Σε μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι Σίκαλης, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και το αλάτι
  2. Προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε με πιρούνι
  3. Σταδιακά προσθέτουμε το νερό, ανακατεύοντας καλά
  4. Αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον 30 λεπτά
  5. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και προσθέτουμε ½ κ.γ. βούτυρο
  6. Ανακατεύουμε πάλι το μείγμα και με μια κουτάλα ρίχνουμε την πρώτη δόση στο τηγάνι
  7. Τηγανίζουμε την κάθε πλευρά για 3-4 λεπτά και ακουμπάμε σε πιάτο. Εάν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο ακόμα βούτυρο και συνεχίζουμε με τις υπόλοιπες κρέπες μέχρι να τελειώσει το μείγμα
  8. Σερβίρουμε τις κρέπες με τους αγαπημένους μας αλμυρούς ή γλυκούς συνδυασμούς

Credits

Recipe | Food Styling: Madame Ginger

Photos & Video Direction: Αλέξανδρος Ιωαννίδης

Production Manager: Άννα Χαλικιά