ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:15
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:30
ΜΕΡΙΔΕΣ
50
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΣΚΕΥΗ
λαμαρίνα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Όλα τα υλικα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ χτυπάμε το βουτυρο στο κάδο του μίξερ για 5-6 λεπτά να αφρατέψει
- Προσθέτουμε την ζάχαρη βροχηδόν και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να κρεμώσει καλά το μείγμα για 6-7 λεπτά επιπλέον
- Προσθέτουμε τα αυγά, το ξύσμα, την βανίλια, τη μαστίχα και το αλάτι
- Διαλύουμε τη σόδα στο χυμό πάνω στο κάδο γιατί φουσκώνει και χύνεται και το προσθέτουμε στο μίγμα λίγο λίγο και ζυμώνοντας με το χέρι προσθέτουμε το αλεύρι
- Η ζύμη πρέπει να είναι αφράτη, βουτύρατη κι εύπλαστη να μην κολλάει στα χέρια. Πλάθουμε τα κουλουράκια σε ό,τι σχήμα θέλουμε
- Τα αλείφουμε με άλειμμα αυγού. Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά
Credits:
Βιργινία Καραγιάννη
