ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΣΜΥΡΝΑΙΙΚΑ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:15
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:25
ΜΕΡΙΔΕΣ
20
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΣΚΕΥΗ
Μίξερ
Ταψί Φούρνου
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Ανακατεύουμε σε ένα μεγάλο μπολ το αλεύρι, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ και τις βανίλιες.
- Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο, τη φυτίνη και τη ζάχαρη και χτυπάμε με τον γάντζο μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν. Προσθέτουμε τους κρόκους των αυγών και χτυπάμε για άλλο ένα λεπτό.
- Προσθέτουμε στο μίξερ τον χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού και το κονιάκ και χτυπάμε μέχρι να ομοιογενοποιηθεί το μείγμα.
- Κλείνουμε το μίξερ και προσθέτουμε το μείγμα του αλεύρου. Χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι η ζύμη να γίνει λεία και ενιαία.
- Πλάθουμε τα κουλουράκια σε διάφορα σχήματα και τα τοποθετούμε σε ταψί φούρνου στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
- Αλείφουμε με αυγό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200°C στον αέρα, για περίπου 25-30 λεπτά.
Φωτογραφία: Αλέξανδρος Ιωαννίδης
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΑΝΑ 100gr *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
330 kcal / 1411 KJ
17%
ΛΙΠΑΡΑ
10,6 γρ.
15%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
5.6 γρ.
28%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
72,0 γρ.
28%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
40,5 γρ.
45%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
1,5 γρ.
3%
ΑΛΑΤΙ
0,04 γρ.
1%
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΑΝΑ 100gr *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
330 kcal / 1411 KJ
17%
ΛΙΠΑΡΑ
10,6 γρ.
15%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
5.6 γρ.
28%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
72,0 γρ.
28%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
40,5 γρ.
45%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
1,5 γρ.
3%
ΑΛΑΤΙ
0,04 γρ.
1%
