ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
ΚΟΤΟΠΙΤΑ ΜΕ ΣΠΙΤΙΚΟ ΦΥΛΛΟ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:30
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
01:30
ΜΕΡΙΔΕΣ
6
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Μέτριο
ΣΚΕΥΗ
Τηγάνι
Μπολ
Στρογγυλό ταψί ~30 εκ.
Πλάστης
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Βάζουμε όλα τα υλικά του φύλλου σε ένα μεγάλο μπολ και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια λεία και ελαστική ζύμη. Σκεπάζουμε και αφήνουμε για περίπου 30 λεπτά να ξεκουραστεί.
- Βράζουμε το κοτόπουλο για 15 λεπτά σε αλατισμένο νερό και το μαδάμε.
- Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, βάζουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια με τις πιπεριές. Μόλις μαλακώσουν καλά, βάζουμε το κοτόπουλο, αλατοπιπερώνουμε και σοτάρουμε άλλα 4-5 λεπτά.
- Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μπολ και μόλις κρυώσει καλά, το ανακατεύουμε με τα τυριά.
- Ανοίγουμε τη ζύμη σε 4 φύλλα. Τα δύο πρέπει να είναι όσο η διάμετρος του ταψιού και τα άλλα 2 μεγαλύτερα ώστε να διπλώσουν από πάνω.
- Λαδώνουμε το ταψί και βάζουμε το ένα μεγάλο φύλλο. Ραντίζουμε με ελαιόλαδο, τοποθετούμε το δεύτερο μεγάλο φύλλο, ξαναραντίζουμε και απλώνουμε τη γέμιση.
- Τοποθετούμε το ένα από τα μικρότερα φύλλα, ραντίζουμε με ελαιόλαδο και τοποθετούμε και το τελευταίο φύλλο. Κλείνουμε προς τα μέσα τις άκρες και λαδώνουμε ξανά.
- Ψήνουμε για 1 ½ ώρα στους 180°C σε προθερμασμένο φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει καλά για να σερβίρουμε.
Food Styling: Madame Ginger
Φωτογραφία: Αλέξανδρος Ιωαννίδης
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΑΝΑ 100gr *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
202 kcal / 845 KJ
10%
ΛΙΠΑΡΑ
7,1 γρ.
10%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
4 γρ.
20%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
18,0 γρ.
7%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
0,9 γρ.
1%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
13,9 γρ.
28%
ΑΛΑΤΙ
0,2 γρ.
4%
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΑΝΑ 100gr *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
202 kcal / 845 KJ
10%
ΛΙΠΑΡΑ
7,1 γρ.
10%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
4 γρ.
20%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
18,0 γρ.
7%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
0,9 γρ.
1%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
13,9 γρ.
28%
ΑΛΑΤΙ
0,2 γρ.
4%
