ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ ΧΩΡΙΣ ΦΥΛΛΟ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!




ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
01:00
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
01:00
ΜΕΡΙΔΕΣ
10
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΣΚΕΥΗ
τρίφτης
σουρωτήρι
μπολ
ταψί ή πυρίμαχο σκεύος
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Τρίβουμε τα κολοκυθάκια πάνω από σουρωτήρι, τα αλατίζουμε και τα αφήνουμε να βγάλουν τα υγρά τους για 30-40 λεπτά
- Σε μπολ χτυπάμε με σύρμα τα αυγά και το ελαιόλαδο
- Στραγγίζουμε τα κολοκυθάκια και τα ρίχνουμε στο μπολ
- Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το μαϊντανό, το δυόσμο, τη φέτα και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύουμε
- Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά σε πηχτό μείγμα
- Λαδώνουμε ένα ταψί και ρίχνουμε μέσα το μείγμα, ισιώνοντας την επιφάνειά του
- Ψήνουμε την κολοκυθόπιτα σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C, για 1 ώρα μέχρι να χρυσίσει
- Την αφήνουμε να κρυώσει λίγο και σερβίρουμε χλιαρή ή σε θερμοκρασία δωματίου
Credits
Recipe | Food Styling: Madame Ginger
Photos & Video Direction: Αλέξανδρος Ιωαννίδης
Production Manager: Άννα Χαλικιά
Βοηθός Παραγωγής: Αντρέας Χατζηπαρίσης