ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:20
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
0:25
ΜΕΡΙΔΕΣ
4
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Eύκολο
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ:
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
  • 180 γρ.Φαρίν απ
    180
  • 500 γρ.κολοκυθάκια
    500
  • 1κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
  • 3φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
  • 3αυγά
  • 100 γρ.γιαούρτι στραγγιστό
    100
  • 150 γρ.φέτα τριμμένη
    150
  • 50 γρ.τριμμένη μοτσαρέλα
    50
  • 1/3ματσάκι άνηθος, ψιλοκομμένος
  • 1/3ματσάκι δυόσμος, ψιλοκομμένος
  • 3 κ.σ.ελαιόλαδο
    3
  • -ξύσμα λεμονιού
  • -αλάτι & πιπέρι

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 180 γρ.Φαρίν απ
  • 500 γρ.κολοκυθάκια
  • 1κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
  • 3φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
  • 3αυγά
  • 100 γρ.γιαούρτι στραγγιστό
  • 150 γρ.φέτα τριμμένη
  • 50 γρ.τριμμένη μοτσαρέλα
  • 1/3ματσάκι άνηθος, ψιλοκομμένος
  • 1/3ματσάκι δυόσμος, ψιλοκομμένος
  • 3 κ.σ.ελαιόλαδο
  • -ξύσμα λεμονιού
  • -αλάτι & πιπέρι
ΣΚΕΥΗ
ταψί, μπολ, σουρωτήρι
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Τρίβουμε τα κολοκυθάκια και τα αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι να βγάλουν τα υγρά τους.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε όλα τα υλικά, τα τριμμένα κρεμμύδια, τα αυγά, το γιαούρτι, τα μυρωδικά, το Φαρίν Απ, τα τυριά, αλάτι και πιπέρι, το ξύσμα από το λεμόνι, το ελαιόλαδο καθώς και το *τριμμένο κολοκύθι.
  3. Ανακατεύουμε καλά, μέχρι να αναμειχθούν όλα τα υλικά. Βάζουμε τη ζύμη στο ψυγείο για 15 λεπτά.
  4. Σε ταψί ένα με αντικολλητικό χαρτί και με τη βοήθεια ενός κουταλιού, σχηματίζουμε τους κολοκυθοκεφτέδες, σε μέτριο μέγεθος.
  5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά στους 190-200°C, στις αντιστάσεις.
  6. Σερβίρουμε με γιαούρτι αρωματισμένο με δυόσμο, άνηθο, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ξύσμα λεμόνι.

*Το τριμμένο κολοκύθι, το «στύβουμε» καλά με τα χέρια μας, για να αφαιρέσουμε όλη του την υγρασία.

Συνταγή: Miss mimi foodie