ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
ΚΕΙΚ ΜΕ ΚΑΡΟΤΟ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:35
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:45
ΜΕΡΙΔΕΣ
10
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Μέτριο
ΣΚΕΥΗ
Φόρμα κέικ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Χτυπάμε τα αβγά με τη ζάχαρη για 5 λεπτά, προσθέτουμε το λάδι συνεχίζοντας το χτύπημα για 2 λεπτά ακόμη
- Συνεχίζουμε σε χαμηλότερη ταχύτητα προσθέτοντας το τριμμένο καρότο, το αλεύρι μας με το baking powder, την κανέλα, τη σόδα και το αλάτι
- Σταματάμε το χτύπημα, προσθέτουμε τα καρύδια και ανακατεύουμε καλά με μία σπάτουλα.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
- Ρίχνουμε το μίγμα στην βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα μας (ή σε φόρμα σιλικόνης) και ψήνουμε για 45 λεπτά.
- Αφήνουμε να κρυώσει και ξεφορμάρουμε
- Για το γλάσο:
- Ανακατεύουμε το βούτυρο, το τυρί κρέμα, την άχνη και το χυμό πορτοκαλιού πολύ καλά σε ένα μπολ, μέχρι να γίνει ένα παχύρευστο μίγμα
- Με αυτό καλύπτουμε όλη την επιφάνεια του κέικ και αν θέλουμε πασπαλίζουμε από πάνω με τριμμένο καρύδι
Για περισσότερες συνταγές του Δημήτρη Σκαρμούτσου επισκεφθείτε www.dimitrisskarmoutsos.gr
