ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΚΕΙΚ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ ΚΑΙ ΑΜΥΓΔΑΛΑ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:20
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
01:00
ΜΕΡΙΔΕΣ
10
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
  • 150 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    150
  • 50 γρ.αμύγδαλα λευκά ψιλοτριμμένα
    50
  • 1,5 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
    1,5
  • 1βανίλια σε σκόνη
  • 0,25 κ.γ.αλάτι
    0,25
  • 200 γρ.ζάχαρη
    200
  • 90 γρ.βούτυρο αγελαδινό, σε θερμοκρασία δωματίου
    90
  • 1αυγό
  • 120 mlγάλα
    120
  • 250 γρ.φράουλες, κομμένες στη μέση
    250
  • 2 κ.σ.κοπανισμένα αμύγδαλα
    2
  • -ζάχαρη άχνη

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 150 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 50 γρ.αμύγδαλα λευκά ψιλοτριμμένα
  • 1,5 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
  • 1βανίλια σε σκόνη
  • 0,25 κ.γ.αλάτι
  • 200 γρ.ζάχαρη
  • 90 γρ.βούτυρο αγελαδινό, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1αυγό
  • 120 mlγάλα
  • 250 γρ.φράουλες, κομμένες στη μέση
  • 2 κ.σ.κοπανισμένα αμύγδαλα
  • -ζάχαρη άχνη
ΣΚΕΥΗ
μπολ
μίξερ χειρός
στρογγυλή φόρμα (διαμέτρου 26 εκ.)
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Σε μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τα τριμμένα αμύγδαλα, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το αλάτι
  2. Σε άλλο μπολ χτυπάμε με μίξερ χειρός τη ζάχαρη με το βούτυρο για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε το αυγό, και συνεχίζουμε το χτύπημα. Τέλος προσθέτουμε το γάλα και χτυπάμε για μισό λεπτό ακόμα
  3. Προσθέτουμε το μείγμα με το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά
  4. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια στρογγυλή φόρμα (διαμέτρου 26 εκ.) και την περνάμε με λαδόκολλα
  5. Ρίχνουμε το μείγμα του κέικ στη φόρμα. Απλώνουμε τις κομμένες φράουλες από πάνω και πασπαλίζουμε με τα κοπανισμένα αμύγδαλα
  6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170°C, για 1 ώρα. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει για 10 λεπτά και το βγάζουμε προσεκτικά από τη φόρμα
  7. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη

Συνταγή & Food Styling: Madame Ginger

Φωτογραφία: Αλέξανδρος Ιωαννίδης

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
1210Kj / 289Kcal
14%
ΛΙΠΑΡΑ
13,2g
19%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
6,8g
34%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
39,4g
15%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
25,8g
29%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
4,7g
9,5%
ΑΛΑΤΙ
0,19g
3%

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
1210Kj / 289Kcal
14%
ΛΙΠΑΡΑ
13,2g
19%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
6,8g
34%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
39,4g
15%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
25,8g
29%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
4,7g
9,5%
ΑΛΑΤΙ
0,19g
3%