ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
ΚΕΙΚ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΟΥ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:20
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:60
ΜΕΡΙΔΕΣ
8
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΣΚΕΥΗ
Μίξερ
Φόρμα κέικ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, την κανέλα, τον κουρκουμά, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, το ginger και τη βανίλια.
- Στον κάδο του μίξερ, χτυπάμε το βούτυρο με τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν. Βάζουμε ένα ένα τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα για 2-3 λεπτά.
- Κατεβάζουμε τον κάδο και προσθέτουμε τον πουρέ κολοκύθας και το γιαούρτι και ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Μεταφέρουμε σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα του κέικ και ψήνουμε για περίπου 1 ώρα.
- Αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά και ξεφορμάρουμε το κέικ. Αφήνουμε σε σχάρα να κρυώσει τελείως.
- TIP: Αν δεν βρούμε έτοιμο πουρέ κολοκύθας, κόβουμε την κολοκύθα σε κύβους και ψήνουμε για 30 λεπτά στον φούρνο. Μεταφέρουμε σε μίξερ και χτυπάμε με βούτυρο.
Food Styling: Madame Ginger
Φωτογραφία: Αλέξανδρος Ιωαννίδης
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΑΝΑ 100gr *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
320 kcal / 1376 KJ
16%
ΛΙΠΑΡΑ
15,3 γρ.
22%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
9,2 γρ.
46%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
40,5 γρ.
16%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
13,6 γρ.
15
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
5,9 γρ.
12%
ΑΛΑΤΙ
0,2 γρ.
3%
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΑΝΑ 100gr *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
320 kcal / 1376 KJ
16%
ΛΙΠΑΡΑ
15,3 γρ.
22%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
9,2 γρ.
46%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
40,5 γρ.
16%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
13,6 γρ.
15
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
5,9 γρ.
12%
ΑΛΑΤΙ
0,2 γρ.
3%
