ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΚΕΙΚ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:15
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:50
ΜΕΡΙΔΕΣ
10
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ:
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
Υλικά για το κέικ
  • 250 γρ.Φαρίν Απ
    250
  • 0,5 κ.γ.αλάτι
    0,5
  • 300 γρ.γιαούρτι στραγγιστό
    300
  • 250 γρ.ζάχαρη
    250
  • 4αυγά
  • -ξύσμα από 2 πορτοκάλια
  • 1 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας
    1
  • 160 mlσπορέλαιο
    160
  • 150 γρ.ψιλοκομμένη κουβερτούρα
    150
Υλικά για το γλάσο
  • 150 γρ.ζάχαρη άχνη, περασμένη από σίτα
    150
  • 30 γρ.κακάο, περασμένο από σίτα
    30
  • 5 κ.σ.νερό
    5
  • -ξύσμα πορτοκαλιού

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 250 γρ.Φαρίν Απ
  • 0,5 κ.γ.αλάτι
  • 300 γρ.γιαούρτι στραγγιστό
  • 250 γρ.ζάχαρη
  • 4αυγά
  • -ξύσμα από 2 πορτοκάλια
  • 1 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας
  • 160 mlσπορέλαιο
  • 150 γρ.ψιλοκομμένη κουβερτούρα
  • 150 γρ.ζάχαρη άχνη, περασμένη από σίτα
  • 30 γρ.κακάο, περασμένο από σίτα
  • 5 κ.σ.νερό
  • -ξύσμα πορτοκαλιού
ΣΚΕΥΗ
μπολ
μακρόστενη φόρμα κέικ
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Σε μπολ ανακατεύουμε το Φαρίν Απ και το αλάτι
  2. Σε άλλο μπολ βάζουμε το γιαούρτι, τη ζάχαρη, τα αυγά, το ξύσμα πορτοκαλιού, το εκχύλισμα βανίλιας και το σπορέλαιο και ανακατεύουμε με σύρμα
  3. Ρίχνουμε το μείγμα με το Φαρίν Απ στο μείγμα των αυγών και ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά
  4. Προσθέτουμε την κουβερτούρα και την ενσωματώνουμε στο μείγμα
  5. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μακρόστενη φόρμα και ρίχνουμε μέσα το μείγμα
  6. Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C , για 50 λεπτά
  7. Αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά και ξεφορμάρουμε
  8. Όταν το κέικ έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, ετοιμάζουμε το γλάσο
  9. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη άχνη και το κακάο σε μπολ. Προσθέτουμε λίγο ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ρευστό γλάσο. Εάν χρειαστεί προσθέτουμε 1-2 κ.σ. νερό επιπλέον
  10. Περιχύνουμε το κέικ με το γλάσο και πασπαλίζουμε με ξύσμα πορτοκαλιού

Credits

Recipe | Food Styling: Madame Ginger

Photos & Video Direction: Αλέξανδρος Ιωαννίδης

Production Manager: Άννα Χαλικιά

Βοηθός Παραγωγής: Αντρέας Χατζηπαρίσης

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
1444Kj / 345Kcal
17%
ΛΙΠΑΡΑ
16,7g
24%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
4,5g
23%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
46,8g
18%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
32,5g
36%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
6,3g
13%
ΑΛΑΤΙ
0,2g
4%

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
1444Kj / 345Kcal
17%
ΛΙΠΑΡΑ
16,7g
24%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
4,5g
23%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
46,8g
18%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
32,5g
36%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
6,3g
13%
ΑΛΑΤΙ
0,2g
4%