ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΙΣΠΑΝΙΚΑ CHURROS

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:20
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:15
ΜΕΡΙΔΕΣ
4
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Eύκολο
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
Υλικά
  • 220 mlνερό
    220
  • 2,5 κ.σ.ζάχαρη
    2,5
  • 250 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    250
  • 2 κ.σ.ηλιέλαιο
    2
  • - κ.γ.αλάτι
    0,5
Υλικά για το σερβίρισμα
  • -Σπορέλαιο για το τηγάνισμα
  • 100 γρ.ζάχαρη
    100
  • 1 κ.γ.κανέλα
    1

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 220 mlνερό
  • 2,5 κ.σ.ζάχαρη
  • 250 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κ.σ.ηλιέλαιο
  • - κ.γ.αλάτι
  • -Σπορέλαιο για το τηγάνισμα
  • 100 γρ.ζάχαρη
  • 1 κ.γ.κανέλα
ΣΚΕΥΗ
Κορνέ Ζαχαροπλαστικής
Κατσαρόλα
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το νερό, τη ζάχαρη, το αλάτι, και το ηλιέλαιο και το αφήνουμε να βράσει
  2. Κατεβάζουμε την κατσαρόλα και προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής μέχρι να γίνει μία μπάλα ζύμης. Βάζουμε τη ζύμη σε ένα κορνέ ζαχαροπλαστικής με κατσαρή μύτη
  3. Βάζουμε το σπορέλαιο σε μια κατσαρόλα και το αφήνουμε να κάψει
  4. Μόλις κάψει καλά, κόβουμε με το κορνέ τα churros σε μακρόστενες λωρίδες κατευθείαν μέσα στην κατσαρόλα. Μόλις πάρουν ροδοκόκκινο χρώμα τα μεταφέρουμε με τρυπητή κουτάλα σε χαρτί κουζίνας
  5. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη και την κανέλα και πασπαλίζουμε τα churros όσο είναι ακόμα ζεστά. Σερβίρουμε αμέσως

Τα churros ταιριάζουν υπέροχα με λιωμένη σοκολάτα