ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
Η ΠΑΣΤΑΦΛΩΡΑ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ ΣΤΕΛΛΑΣ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:25
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:30
ΜΕΡΙΔΕΣ
10
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΣΚΕΥΗ
μίξερ
μπολ
ταρτιέρα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Βάλτε στο μίξερ το βούτυρο αγελάδος, τη ζάχαρη και το αλάτι. Χτυπήστε μέχρι να αφρατέψει το μίγμα.
- Δουλέψτε στην αρχή με μικρή ταχύτητα και μετά με μεγάλη. Προσθέστε τα αυγά και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν στο μίγμα
- Κατόπιν, χρησιμοποιώντας μικρή ταχύτητα ρίχνετε το αλεύρι σιγά-σιγά, το μπέικιν, τη βανίλια και το ξύσμα
- Αδειάζετε το μίγμα σε μια λεκανίτσα και το δουλεύετε με το χέρι για 1-2 λεπτά, κάνετε μια μπάλα με τη ζύμη, την τυλίγετε με μεμβράνη και τη βάζετε στο ψυγείο για λίγη ώρα
- Στη συνέχεια, παίρνετε λίγη ζύμη, την πλάθετε σε μακρόστενα κορδόνια και την υπόλοιπη ζύμη την απλώνετε σε καλά βουτυρωμένο ταψάκι πιέζοντας με τις παλάμες σας από το κέντρο προς τα έξω
- Στρώνετε από πάνω τη μαρμελάδα φραουλα και από πάνω βάζετε τα κορδόνια που έχετε πλάσει
- Την ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει ελαφρά η ζύμη
Credits:
Στέλλα Μαλίτη
