ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:30
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
0:10
ΜΕΡΙΔΕΣ
6
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
Για τα μπισκότα
  • 30 γρ.αλεύρι Νο2 Μύλοι Αγίου Γεωργίου
    30
  • 175 γρ.κουβερτουρα 70% κακάο (σε κομματάκια)
    175
  • 25 γρ.βούτυρο αλατισμένο
    25
  • 5 γρ.baking powder
    5
  • 1/4 κ.σ.αλάτι
    1/4
  • 1αυγό μεγάλο
  • 75 γρ.ζάχαρη κρυσταλλική
    75
  • 1/2 κ.σ.εκχύλισμα βανίλιας
    1/2
Υλικά για την διακόσμηση
  • 100 γρ.κουβερτούρα γάλακτος, λιωμένη
    100
  • -σπασμένα ζαχαρωτά μπαστουνάκια

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 30 γρ.αλεύρι Νο2 Μύλοι Αγίου Γεωργίου
  • 175 γρ.κουβερτουρα 70% κακάο (σε κομματάκια)
  • 25 γρ.βούτυρο αλατισμένο
  • 5 γρ.baking powder
  • 1/4 κ.σ.αλάτι
  • 1αυγό μεγάλο
  • 75 γρ.ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1/2 κ.σ.εκχύλισμα βανίλιας
  • 100 γρ.κουβερτούρα γάλακτος, λιωμένη
  • -σπασμένα ζαχαρωτά μπαστουνάκια
ΣΚΕΥΗ
Μπολ, μίξερ, ταψί φούρνου
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Σε μπεν μαρί λιώνουμε τα 100γρ. από την σοκολάτα (70%) μαζί με το βούτυρο και τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.
  2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το baking powder και το αλάτι και τα αφήνουμε στην άκρη.
  3. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπάμε μέχρι να αφρατέψει (περίπου 8 λεπτά) το αυγό με την βανίλια.
  4. Στο μείγμα με τη σοκολάτα την λιωμένη, ρίχνουμε το μείγμα με τα στερεά υλικά και την υπόλοιπη σοκολάτα (75γρ.) και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.
  5. Προθερμαίνουνε τον φούρνο στους 175°C στον αέρα. Σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί ρίχνουμε 2 κουταλιές από το μείγμα για κάθε μπισκότο.
  6. Ψήνουμε για 10 λεπτά. Αφού τα αφήσουμε λίγο να «σταθούν» τα βουτάμε στην λιωμένη σοκολάτα και πασπαλίζουμε με τα σπασμένα ζαχαρωτά.

Η συνταγή είναι για 6 μεγάλα μπισκότα.

Αν θέλουμε 12 μπισκότα, διπλασιάζουμε όλες τις ποσότητες.