Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο
Αρχική

Φόρμα αναζήτησης

Σύνδεση/Εγγραφή
  • Το αλεύρι μας
  • Δημιουργίες με αλεύρι
  • Η δεσμευσή μας
  • Οι Μύλοι και εσείς
  • Συνταγές

    ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ

    ΑΛΜΥΡΕΣ

    • Ψωμιά
    • Πίτσες & πεϊνιρλί & φύλλα
    • Μπισκότα & κριτσίνια & κράκερ
    • Κέικ & muffins
    • Πίτες & τάρτες αλμυρές
    • Ζύμες

    ΓΛΥΚΕΣ

    • Κέικ
    • Μπισκότα & κουλουράκια & μπάρες
    • Τάρτες γλυκές
    • Σιμιγδαλένια γλυκά
    • Γλυκά ψωμιά
    • Τηγανίτες & pancakes
    • Ζύμες

    ΑΝΑ ΠΕΡΙΣΤΑΣΗ

    • Αγαπημένες κλασικές συνταγές
    • Παιδικό Πάρτυ
    • Πρωινό
    • Brunch
    • Tea time
    • Γρήγορες συνταγές
    • Χωρίς γλουτένη
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Νηστίσιμα
    • Ευ Ζην
    • Back to School
    • Άνοιξη/Καλοκαίρι
    • Φθινόπωρο/Χειμώνας

    ΝΕΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

    • Τούρτα Red Velvet
    • Κις λορέν ολικής με λαχανικά
    • Υγιεινά burgers με κοτόπουλο
    • Banana bread muffins
    • Κουλουράκια λαδιού

    ΒΙΝΤΕΟ - ΣΥΝΤΑΓΕΣ

    • Υγιεινά burgers με κοτόπουλο
    • Εύκολο πολύσπορο ψωμί με βρώμη
    • Cinnamon rolls
    • Roulade μαύρης σοκολάτας με μασκαρπόνε χωρίς γλουτένη
    • Γλυκά ταρτάκια με σοκολάτα και καραμελωμένα φουντούκια χωρίς γλουτένη

    ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΓΑΠΗΜΕΝΩΝ CHEF

    • Παραδοσιακοί λουκουμάδες
    • Κερκυραϊκά τζαλέτια (παραδοσιακές τηγανίτες)
    • Μελομακάρονα
    • Ελληνική πίτσα
    • Ζυμωτά καρβελάκια φόρμας

    ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

    • Γλυκές Συνταγές
    • Αλμυρές Συνταγές

    ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ

    ΕΝΤΥΠΑ ΣΥΝΤΑΓΩΝ

    ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ ΟΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

    Stay
  • Baking Tips
  • Τα προϊόντα μας
    Previous Pause Επόμενο
    Αλεύρι Βρώμης
    Αλεύρι Βιολογικό
    Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
    Αλεύρι Φαρίν απ
    Αλεύρι Σκληρό Νο 1
    Αλεύρι Μαλακό Νο 2
    Αλεύρι Ολικής
    Μείγμα Ζαχαροπλαστικής Χωρίς Γλουτένη
    Φαρίνα Χωρίς Γλουτένη
    Μείγμα Αρτοποιίας Χωρίς Γλουτένη
    Αλεύρι Ζην από Δίκοκκο Σιτάρι
    Αλεύρι για Pizza Τύπου 00
    Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις Χωρίς Γλουτένη
    Αλεύρι Ντίνκελ Ολικής Αλέσεως
    Καλαμποκάλευρο
    Αλεύρι Σίκαλης
    Αλεύρι Ζυμωτό
    Αλεύρι για Τσουρέκι
    Σιμιγδάλι Χονδρό
    Σιμιγδάλι Ψιλό

    ΓΝΩΡΙΣΤΕ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΜΑΣ

    • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
    • Αλεύρι Φαρίν απ
    • Αλεύρι Μαλακό Νο 2
    • Αλεύρι Σκληρό Νο 1
    • Μείγμα Προζυμιού & Μαγιάς
    • Ξηρή Μαγιά
    • Αλεύρι για Τσουρέκι
    • Αλεύρι για Pizza Τύπου 00
    • Αλεύρι Ζυμωτό
    • Αλεύρι Βιολογικό
    • Σιμιγδάλι Χονδρό
    • Σιμιγδάλι Ψιλό
    • Αλεύρι Σίκαλης
    • Αλεύρι Ζην από Δίκοκκο Σιτάρι
    • Αλεύρι Ολικής
    • Αλεύρι Βρώμης
    • Αλεύρι Ντίνκελ Ολικής Αλέσεως
    • Καλαμποκάλευρο
    • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις Χωρίς Γλουτένη
    • Φαρίνα Χωρίς Γλουτένη
    • Μείγμα Ζαχαροπλαστικής Χωρίς Γλουτένη
    • Μείγμα Αρτοποιίας Χωρίς Γλουτένη
    Stay
  • To blog μας
  • Οι Μύλοι Αγίου Γεωργίου
    • Ιστορία
    • Εγκαταστάσεις
    • Video
    • Κοινωνική υπευθυνότητα
    • Τα νέα μας
    • Η δέσμευσή μας
    Stay
  • Επικοινωνία
  • easyBake
  • Συνταγές
    • Αλμυρά
    • Γλυκά
    • Ανά περίσταση
    • Νέες Συνταγές
  • Baking Tips
  • Τα προϊόντα μας
  • Το blog μας
  • Οι Μύλοι Αγίου Γεωργίου
  • Επικοινωνία
  • EasyBake

ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ MINCE PIES

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:30
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:20
ΜΕΡΙΔΕΣ
10
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Μέτριο
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ:
  • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
Υλικά για το mincemeat
  • 50 γρ.αποξηραμένα μύρτιλα
    50
  • 50 γρ.σταφίδες μαύρες
    50
  • 50 γρ.σουλτανίνα
    50
  • 50 γρ.cranberries αποξηραμένα
    50
  • 1μικρό μήλο κομμένο σε κύβους
  • 50 γρ.βούτυρο αγελαδινό
    50
  • 50 γρ.λευκά αμύγδαλα, ελαφρώς σπασμένα
    50
  • 70 γρ.καστανή ζάχαρη
    70
  • 0,5 κ.γ.κανέλα σκόνη
    0,5
  • -χυμό απο ένα λέμόνι
  • -ξύσμα απο ένα λεμόνι
  • 100 mlκονιάκ ή μπράντι της επιλογής σας
    100
Υλικά για τη ζύμη
  • 375 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    375
  • 260 γρ.βούτυρο αγελαδινό, σε θερμοκρασία δωματίου
    260
  • 125 γρ.ζάχαρη
    125
  • 2αυγά

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 50 γρ.αποξηραμένα μύρτιλα
  • 50 γρ.σταφίδες μαύρες
  • 50 γρ.σουλτανίνα
  • 50 γρ.cranberries αποξηραμένα
  • 1μικρό μήλο κομμένο σε κύβους
  • 50 γρ.βούτυρο αγελαδινό
  • 50 γρ.λευκά αμύγδαλα, ελαφρώς σπασμένα
  • 70 γρ.καστανή ζάχαρη
  • 0,5 κ.γ.κανέλα σκόνη
  • -χυμό απο ένα λέμόνι
  • -ξύσμα απο ένα λεμόνι
  • 100 mlκονιάκ ή μπράντι της επιλογής σας
  • 375 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 260 γρ.βούτυρο αγελαδινό, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 125 γρ.ζάχαρη
  • 2αυγά
ΣΚΕΥΗ
κατσαρόλα
μπολ
ατομικές ταρτιέρες
πλάστης
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ:
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Ξεκινήστε με το mincemeat από την προηγούμενη μέρα. Βάλτε όλα τα υλικά εκτός από το ποτό, σε μία μεσαία κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά
  2. Αφήστε τα για 20 λεπτά ανακατεύοντας συχνά και αφήστε το μείγμα να κρυώσει τελείως. Ανακατέψτε το ποτό και κλείστε το σε αποστειρωμένο βάζο
  3. Για τη ζύμη βάλτε το βούτυρο και το αλεύρι σε ένα μπολ και τρίψτε τα δύο υλικά με τα χέρια μέχρι να γίνουν σαν άμμος
  4. Προσθέστε τη ζάχαρη και το 1 αυγό και ζυμώστε καλά μέχρι να μην κολλάει η ζύμη στα χέρια. Τυλίξτε με μεμβράνη και βάλτε τη στο ψυγείο για 30 λεπτά
  5. Μεταφέρετε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και ανοίξτε με πλάστη σε πάχος 3mm
  6. Ανάλογα το μέγεθος από τις ατομικές σας ταρτιέρες, κόψτε στρογγυλά κομμάτια ζύμης και τοποθετήστε τα έτσι ώστε να καλύψουν τον πάτο και τα τοιχώματα. Βάζουμε 1-2 κουταλιές mincemeat σε κάθε ταρτιέρα (ανάλογα το μέγεθος)
  7. Χτυπάμε ένα αυγό και το απλώνουμε με ένα πινέλο στις άκρες των ταρτών. Ξανανοίγουμε το ζυμαράκι που μας έμεινε σε ζύμη 7 εκ. και κόβουμε στρογγυλά κομμάτια με τα οποία κλείνουμε τις ταρτιέρες
  8. Αλείφουμε με αυγό, πασπαλίζουμε με λίγη λευκή ζάχαρη και κάνουμε μία μικρή τρύπα στην κάθε τάρτα με ένα μαχαίρι
  9. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220°C για 15-20 λεπτά
  1. Μπορούμε εναλλακτικά να φτιάξουμε τις τάρτες μας σε μικρές θήκες για muffins.
  2. Κλείστε τις τάρτες σας με ζύμη σε όποιο σχέδιο θέλετε εσείς.

Credits

Συνταγή & Food Styling: Madame Ginger

Video: Αλέξανδρος Ιωαννίδης

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
1599Kj /328Kcal
19%
ΛΙΠΑΡΑ
19,6g
28%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
13,4g
67%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
44,6g
17%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
24,5g
27%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
4,6g
9%
ΑΛΑΤΙ
0,1g
2%

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΑΝΑ 100gr   *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
1599Kj /328Kcal
19%
ΛΙΠΑΡΑ
19,6g
28%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
13,4g
67%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
44,6g
17%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
24,5g
27%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
4,6g
9%
ΑΛΑΤΙ
0,1g
2%

ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ

Χρησιμοποιείστε τον μετατροπέα υλικών, για να μετατρέψετε εύκολα και γρήγορα τα υλικά των συνταγών, σε όποια μονάδα μέτρησης επιθυμείτε! Δοκιμάστε το!

Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Για λαχταριστές συνταγές, έμπνευση για δημιουργία, για να γνωρίσετε νέα προιόντα αλλά και για να μάθετε όλα τα μυστικά των αλεύρων και όχι μόνο!

Έχετε το δικαίωμα να ανακαλέσετε τη συγκατάθεσή σας ανά πάσα στιγμή στέλνοντας email στο privacy@loulisgroup.com ή πατώντας το σύνδεσμο απεγγραφής που θα βρείτε σε κάθε email μας. Η Μύλοι Λούλη σέβεται και προστατεύει τα προσωπικά σας δεδομένα. Για περαιτέρω πληροφορίες σχετικά με την επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων και την άσκηση των δικαιωμάτων σας, η Δήλωση Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων είναι διαθέσιμη εδώ
Ακολουθήστε μας:
  • Facebook
  • Youtube
  • Instagram
  • Pinterest
  • Αρχική Σελίδα
  • Οι Μύλοι Αγίου Γεωργίου
    • Ιστορία
    • Εγκαταστάσεις
    • Video Gallery
    • Κοινωνική υπευθυνότητα
    • Τα νέα μας
  • Η δέσμευσή μας
  • Οι Μύλοι και εσείς
    • Μοιραστείτε τη συνταγή σας!
    • Γίνετε μέλος του Μύλου μας
    • Οι συνταγές σας
  • Όροι Χρήσης
  • Δήλωση Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων
  • Επικοινωνία
  • Το Αλεύρι μας
    • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
    • Αλεύρι Φαρίν απ
    • Αλεύρι Σκληρό Νο 1
    • Αλεύρι Μαλακό Νο 2
    • Μείγμα Προζυμιού & Μαγιάς
    • Ξηρή Μαγιά
    • Αλεύρι για Τσουρέκι
    • Αλεύρι για Pizza Τύπου 00
    • Αλεύρι Ζυμωτό
    • Αλεύρι Βιολογικό
    • Σιμιγδάλι Χονδρό
    • Σιμιγδάλι Ψιλό
    • Αλεύρι Σίκαλης
    • Αλεύρι Ζην από Δίκοκκο Σιτάρι
    • Αλεύρι Ολικής
    • Αλεύρι Βρώμης
    • Αλεύρι Ντίνκελ Ολικής Αλέσεως
    • Καλαμποκάλευρο
    • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις Χωρίς Γλουτένη
    • Φαρίνα Χωρίς Γλουτένη
    • Μείγμα Ζαχαροπλαστικής Χωρίς Γλουτένη
    • Μείγμα Αρτοποιίας Χωρίς Γλουτένη
  • Αλμυρά
    • Ψωμιά
    • Κέικ & muffins
    • Πίτσες & πεϊνιρλί & φύλλα
    • Μπισκότα & κριτσίνια & κράκερ
    • Πίτες & τάρτες αλμυρές
    • Ζύμες
  • Γλυκά
    • Κέικ
    • Μπισκότα & κουλουράκια & μπάρες
    • Τάρτες γλυκές
    • Σιμιγδαλένια γλυκά
    • Γλυκά ψωμιά
    • Τηγανίτες & pancakes
    • Ζύμες
  • Ανά περίσταση
    • Αγαπημένες κλασικές συνταγές
    • Παιδικό Πάρτυ
    • Πρωινό
    • Tea time
    • Γρήγορες συνταγές
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Love to Bake Day
    • Ευ ζην
    • Νηστίσιμα
    • Back to School
    • Χωρίς γλουτένη

Baked with by Νetstudio