ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
ΧΟΙΡΙΝΟ ΠΡΑΣΟΣΕΛΙΝΟ
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!




ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:20
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:60
ΜΕΡΙΔΕΣ
6
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο

ΣΚΕΥΗ
Κατσαρόλα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Καθαρίζουμε τα πράσα και τις σελινόριζες, τα κόβουμε σε κομμάτια και τα ρίχνουμε σε αλατισμένο νερό που βράζει για 7 λεπτά.
- Σoτάρουμε το χοιρινό που έχουμε κόψει σε κομμάτια και ρίχνουμε και το κρεμμύδι να σoταριστεί.
- Σβήνουμε με το λευκό κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ. Συμπληρώνουμε με ζεστό νερό να σκεπαστεί το φαγητό και αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 40-50 λεπτά.
- Ελέγχουμε το κρέας και 10 λεπτά πριν σβήσουμε το φαγητό, ρίχνουμε τα λαχανικά και τον άνηθο. Κατεβάζουμε το φαγητό.
- Στύβουμε τα λεμόνια και ανακατεύουμε τον χυμό τους με το αλεύρι. Ρίχνουμε λίγες κουταλιές από τον καυτό ζωμό του φαγητού στο αλευρολέμονο, το ρίχνουμε στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε καλά.