ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΓΛΥΚΟ ΨΩΜΙ ΟΛΙΚΗΣ ΜΕ ΚΑΡΥΔΑ ΚΑΙ ΤΖΙΝΤΖΕΡ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:25
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:45
ΜΕΡΙΔΕΣ
12
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ:
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
  • 2αυγά
  • 300 mlγάλα φρέσκο
    300
  • 1 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας
    1
  • 85 γρ.βούτυρο αγελάδος, λιωμένο
    85
  • 330 γρ.αλεύρι Ολικής
    330
  • 0,25 κ.γ. αλάτι
    0,25
  • 2 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
    2
  • 2 κ.γ.τζίντζερ σε σκόνη
    2
  • 200 γρ.ζάχαρη
    200
  • 140 γρ.αποξηραμένη, τριμμένη καρύδα
    140
  • 50 γρ.αποξηραμένο ζαχαρωτό τζίντζερ, ψιλοκομμένο
    50

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 2αυγά
  • 300 mlγάλα φρέσκο
  • 1 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας
  • 85 γρ.βούτυρο αγελάδος, λιωμένο
  • 330 γρ.αλεύρι Ολικής
  • 0,25 κ.γ. αλάτι
  • 2 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
  • 2 κ.γ.τζίντζερ σε σκόνη
  • 200 γρ.ζάχαρη
  • 140 γρ.αποξηραμένη, τριμμένη καρύδα
  • 50 γρ.αποξηραμένο ζαχαρωτό τζίντζερ, ψιλοκομμένο
ΣΚΕΥΗ
μπολ
μακρόστενη φόρμα κέικ
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Σε μπολ χτυπάμε με σύρμα τα αυγά, το γάλα, το βούτυρο και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να ομογενοποιηθούν
  2. Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και το τζίντζερ
  3. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και την καρύδα και ανακατεύουμε
  4. Σχηματίζουμε λακκουβίτσα στη μέση του στεγνού μείγματος και ρίχνουμε μέσα το μείγμα των αυγών
  5. Ανακατεύουμε με σπάτουλα ζαχαροπλαστικής να ενωθούν σε ενιαίο, πηχτό μείγμα, προσθέτοντας προς το τέλος το αποξηραμένο τζίντζερ
  6. Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη μακρόστενη φόρμα
  7. Ψήνουμε το ψωμί σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C, για 40-45 λεπτά, μέχρι να φουσκώσει και να χρυσίσει

Credits

Recipe | Food Styling: Madame Ginger

Photos: Αλέξανδρος Ιωαννίδης

Production Manager: Άννα Χαλικιά