ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΓΛΥΚΟ ΜΕ ΜΠΙΣΚΟΤΟ ΚΑΙ ΚΑΡΑΜΕΛΑ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
0:15
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:10
ΜΕΡΙΔΕΣ
12
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Eύκολο
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
Για τη βάση
  • 200 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις Χωρίς Γλουτένη
    200
  • 1 κ.σ.μέλι ή αγαύη
    1
  • 4 κ.σ.ηλιέλαιο ή λάδι καρύδας
    4
Για την καραμέλα
  • 200 γρ.χουρμάδες
    200
  • 4 κ.σ.φυστικοβούτυρο
    4
  • 2 κ.σ.αμυγδαλοβούτυρο
    2
  • 1πρέζα αλάτι
  • 3 κ.σ.νερό ή φυτικό ρόφημα ή γάλα
    3
Για την επικάλυψη
  • 150 γρ.κουβερτούρα
    150

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 200 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις Χωρίς Γλουτένη
  • 1 κ.σ.μέλι ή αγαύη
  • 4 κ.σ.ηλιέλαιο ή λάδι καρύδας
  • 200 γρ.χουρμάδες
  • 4 κ.σ.φυστικοβούτυρο
  • 2 κ.σ.αμυγδαλοβούτυρο
  • 1πρέζα αλάτι
  • 3 κ.σ.νερό ή φυτικό ρόφημα ή γάλα
  • 150 γρ.κουβερτούρα
ΣΚΕΥΗ
κατσαρόλα, μπολ, ταψί
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Βάζουμε όλα τα υλικά για τη βάση και τα ανακατεύουμε καλά. Σκοπός είναι να μπορεί το μείγμα να είναι τόσο όσο συμπαγές για να το βάλουμε στο πυρέξ ή σε ταψάκι μιας χρήσης και να το πιέσουμε καλά με ένα κουτάλι ή με τα χέρια μας για να στρωθεί ομοιόμορφα.
  2. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 10-12' στους 175ᵒC στον αέρα και το αφήνουμε να κρυώσει μόλις βγει από το φούρνο.
  3. Για τη καραμέλα βάζουμε όλα τα υλικά μας σε ένα δυνατό μπλέντερ και χτυπάτε μέχρι να έχουμε ένα ωραίο λείο μείγμα.
  4. Στρώνουμε τη καραμέλα από πάνω από τη βάση του γλυκού και βάζουμε στην κατάψυξη για περίπου 20-30' να παγώσει.
  5. Λιώνουμε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα και τη στρώνουμε από πάνω από τη καραμέλα και το τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο.

Συνταγή: Αγγελική Τσουκαλά