ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
ΓΕΜΙΣΤΑ MUFFINS ΜΕ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ & CRUMBLE
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:15
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
0:20
ΜΕΡΙΔΕΣ
12
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΣΚΕΥΗ
μπολ, θήκες για muffins
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά για το crumble εκτός από το βούτυρο και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και με ένα κουτάλι ανακατεύουμε καλά. Το βάζουμε στο ψυγείο και συνεχίζουμε με τα muffins.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C και τοποθετούμε χαρτάκια στις θήκες για muffins.
- Σε ένα μπολ προσθέτουμε το φαρινάπ, τη ζάχαρη, το αλάτι και ανακατεύουμε. Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το γάλα, το ηλιέλαιο, το αυγό, το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπάμε καλά με σύρμα χειρός.
- Ρίχνουμε τα υγρά υλικά στο μπολ με τα στερεά ανακατεύοντας μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
- Γεμίζουμε το 1/3 κάθε φόρμας με το μίγμα μας και βάζουμε στο κέντρο 1 κ.γ από τη μαρμελάδα. Συμπληρώνουμε πάλι με το μείγμα μέχρι να καλυφθεί η μαρμελάδα. Τέλος, σε κάθε muffin προσθέτουμε 1 κουταλιά από το crumble.
- Ψήνουμε για 20 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν και να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα. Αφήνουμε να κρυώσουν για 10 λεπτά στις θήκες. Αφαιρούμε από τις φόρμες και αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς σε σχάρα.
Αν θέλουμε τα muffins περισσότερο τραγανά εξωτερικά τότε καλό είναι να τα ψήσουμε χωρίς τα αντικολλητικά χαρτάκια. Σε αυτή τη περίπτωση θα πρέπει να βουτυρώσουμε ή να λαδώσουμε καλά τις θήκες.
