ΑΛΜΥΡΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
FOCACCIA
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!




ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:10
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:20
ΜΕΡΙΔΕΣ
10
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο

ΣΚΕΥΗ
μπολ με καπάκι, ταψί
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα μεγάλο μπολ που έχει καπάκι και προσθέτουμε όλα τα στερεά υλικά και ανακατεύουμε καλά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το χλιαρό νερό (προσοχή να μην είναι πολύ ζεστό μην κάψει τη μαγιά) και ανακατεύουμε καλά με μια μαρίζ. Θα καταλήξουμε να έχουμε μια ζύμη που κολλάει.
- Αλείφουμε την επιφάνεια της ζύμης με ελαιόλαδο, καλύπτουμε με το καπάκι και αφήνουμε στο ψυγείο για ένα βράδυ ή τουλάχιστον 12 ώρες.
- Τοποθετούμε μια λαδόκολλα σε ένα ταψάκι 20*30 εκ. και αδειάζουμε στο κέντρο τη ζύμη. Αλείφουμε ξανά με λίγο ελαιόλαδο και αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 3 ώρες ή μέχρι να τριπλασιαστεί σε όγκο.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220°C στον αέρα και περιχύνουμε από πάνω 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο. Με τα δάχτυλά μας δημιουργούμε λακκούβες στη ζύμη. Τέλος, ρίχνουμε χοντρό αλάτι και δενδρολίβανο.
- Ψήνουμε για 15-20 λεπτά, ή μέχρι να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα.
Συνταγή: Tetis flakes