Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο
Αρχική

Φόρμα αναζήτησης

Σύνδεση/Εγγραφή
  • Το αλεύρι μας
  • Δημιουργίες με αλεύρι
  • Η δεσμευσή μας
  • Οι Μύλοι και εσείς
  • Συνταγές

    ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ

    ΑΛΜΥΡΕΣ

    • Ψωμιά
    • Πίτσες & πεϊνιρλί & φύλλα
    • Μπισκότα & κριτσίνια & κράκερ
    • Κέικ & muffins
    • Πίτες & τάρτες αλμυρές
    • Ζύμες

    ΓΛΥΚΕΣ

    • Κέικ & muffins
    • Μπισκότα & κουλουράκια & μπάρες
    • Τάρτες γλυκές
    • Σιμιγδαλένια γλυκά
    • Γλυκά ψωμιά
    • Τηγανίτες & pancakes
    • Ζύμες

    ΑΝΑ ΠΕΡΙΣΤΑΣΗ

    • Για παιδιά
    • Για μπουφέ
    • Vegan
    • Αγαπημένες κλασικές συνταγές
    • Παιδικό Πάρτυ
    • Πρωινό
    • Brunch
    • Tea time
    • Γρήγορες συνταγές
    • Χωρίς γλουτένη
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Νηστίσιμα
    • Ευ Ζην
    • Back to School
    • Άνοιξη/Καλοκαίρι
    • Φθινόπωρο/Χειμώνας

    ΝΕΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

    • Pancakes 5 δημητριακών
    • Αφράτη λαδένια
    • Crumble μπάρες με φράουλα
    • Χορτόπιτα ολικής άλεσης
    • Muffins σίκαλης με κεράσια

    ΒΙΝΤΕΟ - ΣΥΝΤΑΓΕΣ

    • Κέικ με ελαιόλαδο & σταφύλια
    • Τάρτα με ροδάκινα
    • Κέικ γενεθλίων
    • Υγιεινά burgers με κοτόπουλο
    • Blueberry pancakes χωρίς γλουτένη

    ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΓΑΠΗΜΕΝΩΝ CHEF

    • Τάρτα Μήλου με μπισκότα crumble & σως καραμέλας
    • Νηστίσιμη Μηλόπιτα
    • Στρουντέλ Αχλάδι
    • Πεϊνιρλί Margherita
    • Σπανακοτυρόπιτα με Χωριάτικο Φύλλο

    ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

    • Γλυκές Συνταγές
    • Αλμυρές Συνταγές

    ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕΛΩΝ

    ΕΝΤΥΠΑ ΣΥΝΤΑΓΩΝ

    ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ ΟΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

    Stay
  • Baking Tips
  • Τα προϊόντα μας
    Previous Pause Επόμενο
    Αλεύρι Ζην από Δίκοκκο Σιτάρι
    Αλεύρι για Τσουρέκι
    Αλεύρι για Pizza Τύπου 00
    Καλαμποκάλευρο
    Αλεύρι Σίκαλης
    Αλεύρι Φαρίν απ με 5 Δημητριακά
    Αλεύρι Ζυμωτό
    Σιμιγδάλι Χονδρό
    Σιμιγδάλι Ψιλό
    Αλεύρι Βιολογικό
    Αλεύρι Βιολογικό Ολικής Άλεσης
    Αλεύρι Πολύκαρπο
    Ξηρή μαγιά
    Μείγμα προζυμιού & μαγιάς
    Αλεύρι Βρώμης
    Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
    Αλεύρι Φαρίν απ
    Αλεύρι Σκληρό Νο 1
    Αλεύρι Μαλακό Νο 2
    Αλεύρι Ολικής
    Μείγμα Ζαχαροπλαστικής Χωρίς Γλουτένη
    Φαρίνα Χωρίς Γλουτένη
    Μείγμα Αρτοποιίας Χωρίς Γλουτένη
    Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις Χωρίς Γλουτένη
    Αλεύρι Ντίνκελ Ολικής Αλέσεως

    ΓΝΩΡΙΣΤΕ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΜΑΣ

    • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
    • Αλεύρι Φαρίν απ
    • Αλεύρι Φαρίν απ με 5 δημητριακά
    • Αλεύρι Μαλακό Νο 2
    • Αλεύρι Σκληρό Νο 1
    • Μείγμα Προζυμιού & Μαγιάς
    • Ξηρή Μαγιά
    • Αλεύρι για Τσουρέκι
    • Αλεύρι για Pizza Τύπου 00
    • Αλεύρι Ζυμωτό
    • Αλεύρι Βιολογικό
    • Σιμιγδάλι Χονδρό
    • Σιμιγδάλι Ψιλό
    • Αλεύρι Βιολογικό Ολικής Άλεσης
    • Αλεύρι Πολύκαρπο
    • Αλεύρι Σίκαλης
    • Αλεύρι Ζην από Δίκοκκο Σιτάρι
    • Αλεύρι Ολικής
    • Αλεύρι Βρώμης
    • Αλεύρι Ντίνκελ Ολικής Αλέσεως
    • Καλαμποκάλευρο
    • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις Χωρίς Γλουτένη
    • Φαρίνα Χωρίς Γλουτένη
    • Μείγμα Ζαχαροπλαστικής Χωρίς Γλουτένη
    • Μείγμα Αρτοποιίας Χωρίς Γλουτένη
    Stay
  • To blog μας
  • Οι Μύλοι Αγίου Γεωργίου
    • Ιστορία
    • Εγκαταστάσεις
    • Video
    • Κοινωνική υπευθυνότητα
    • Τα νέα μας
    • Η δέσμευσή μας
    Stay
  • Επικοινωνία
  • easyBake
  • Συνταγές
    • Αλμυρά
    • Γλυκά
    • Ανά περίσταση
    • Νέες Συνταγές
  • Baking Tips
  • Τα προϊόντα μας
  • Το blog μας
  • Οι Μύλοι Αγίου Γεωργίου
  • Επικοινωνία
  • EasyBake

ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ

ΦΛΑΟΥΝΕΣ

WWW.ALEVRI.COM

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:40
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
0:30
ΜΕΡΙΔΕΣ
15
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Mέτριο
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ:
  • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
  • Σιμιγδάλι Ψιλό
  • Ξηρή μαγιά
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ
ΥΛΙΚΑ
ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΕ
ΜΕΡΙΔΕΣ:
Για τη γέμιση
  • 300 γρ.κεφαλοτύρι τριμμένο
    300
  • 100 γρ.ανθότυρο
    100
  • 100 γρ.τυρί κρέμα
    100
  • 3αυγά
  • 50 γρ.σιμιγδάλι ψιλό
    50
  • 50 γρ.αλεύρι Για Όλες τις Χρήσεις
    50
  • 50 γρ.ζάχαρη κρυσταλλική
    50
  • 50 γρ.κορινθιακή σταφίδα
    50
  • 1/3 κ.γ.μαστίχα
    1/3
  • 1/2ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένο
  • 1 κ.σ.baking powder
    1
  • 1/2 κ.γ.κανέλα, σε σκόνη
    1/2
Για τη ζύμη
  • 700 γρ.αλεύρι Για Όλες τις Χρήσεις
    700
  • 1φακελάκι ξηρή μαγιά
  • 240 γρ.χλιαρό γάλα
    240
  • 125 γρ.χυμό πορτοκάλι
    125
  • 4 κ.σ.ελαιόλαδο
    4
  • 3 κ.σ.λιωμένο βούτυρο
    3
  • 2αυγά χτυπημένα
  • 1 κ.γ.κοφτό αλάτι
    1
  • 2 κ.σ.ζάχαρη
    2
  • 1/2 κ.γ.μαστίχα κοπανισμένη
    1/2
  • 1/2 κ.γ.μαχλέπι σκόνη
    1/2
  • 1/2 κ.γ.baking powder
    1/2
Για τη επάλειψη
  • 2αυγά χτυπημένα και αραιωμένα με λίγο νερό
  • -σουσάμι

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  • 300 γρ.κεφαλοτύρι τριμμένο
  • 100 γρ.ανθότυρο
  • 100 γρ.τυρί κρέμα
  • 3αυγά
  • 50 γρ.σιμιγδάλι ψιλό
  • 50 γρ.αλεύρι Για Όλες τις Χρήσεις
  • 50 γρ.ζάχαρη κρυσταλλική
  • 50 γρ.κορινθιακή σταφίδα
  • 1/3 κ.γ.μαστίχα
  • 1/2ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένο
  • 1 κ.σ.baking powder
  • 1/2 κ.γ.κανέλα, σε σκόνη
  • 700 γρ.αλεύρι Για Όλες τις Χρήσεις
  • 1φακελάκι ξηρή μαγιά
  • 240 γρ.χλιαρό γάλα
  • 125 γρ.χυμό πορτοκάλι
  • 4 κ.σ.ελαιόλαδο
  • 3 κ.σ.λιωμένο βούτυρο
  • 2αυγά χτυπημένα
  • 1 κ.γ.κοφτό αλάτι
  • 2 κ.σ.ζάχαρη
  • 1/2 κ.γ.μαστίχα κοπανισμένη
  • 1/2 κ.γ.μαχλέπι σκόνη
  • 1/2 κ.γ.baking powder
  • 2αυγά χτυπημένα και αραιωμένα με λίγο νερό
  • -σουσάμι
ΣΚΕΥΗ
μπολ, μίξερ, ταψί, πλάστης
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ:
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Για τη γέμιση: Σε ένα μπολ ζυμώνουμε όλα τα υλικά (εκτός από το δυόσμο & το baking powder) μέχρι να ομογενοποιηθούν. Καλύπτουμε τη γέμιση με μεμβράνη και την τοποθετούμε στο ψυγείο.
  2. Όταν η γέμιση παγώσει τότε προσθέτουμε το δυόσμο, το baking powder και ανακατεύουμε καλά.
  3. Για τη ζύμη: Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε το αλεύρι με τη ξηρή μαγιά και ανακατεύομε.
  4. Βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη. Η ζύμη θα πρέπει να είναι εύπλαστη και να μην κολλάει τα χέρια. Αν κολλάει πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι.
  5. Τη βάζουμε σε ένα μπολ που το έχουμε λαδώσει ελαφρά, καλύπτουμε με μια καθαρή πετσέτα και την αφήνουμε να φουσκώσει για 90 λεπτά σε ζεστό μέρος. Ξεφουσκώνουμε τη ζύμη και αφού τη πλάσουμε σε μπάλα τη χωρίζουμε σε 3 μέρη.
  6. Με τον πλάστη ανοίγουμε κάθε μέρος ζύμης σε φύλλο πάχους 2 εκ. Κόβουμε το κάθε φύλλο σε τετράγωνα 15 εκ. Στο κέντρο κάθε τετραγώνου τοποθετούμε 1 γεμάτη κ.σ από τη γέμιση.
  7. Χωρίς να καλύψουμε τη γέμιση, διπλώνουμε τις δύο αντικρυστές πλευρές του τετραγώνου. Κάνουμε το ίδιο με τις άλλες δύο απέναντι πλευρές. Με ένα πιρούνι πατάμε τις γωνίες να κολλήσουν.
  8. Αλείφουμε με το αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο αέρα στους 180°C για 25 -30 λεπτά.

Όλα τα υλικά για τη ζύμη θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

Η προετοιμασία της ζύμης μπορεί να γίνει και από τις προηγούμενες ημέρες.

Η σύσταση της είναι σωστή και έτοιμη να γεμίσουμε όταν μπορούμε να την πλάσουμε σε μπάλα χωρίς να κολλάει στα χέρια.

ΜΕΤΑΤΡΟΠΕΑΣ ΥΛΙΚΩΝ

Χρησιμοποιείστε τον μετατροπέα υλικών, για να μετατρέψετε εύκολα και γρήγορα τα υλικά των συνταγών, σε όποια μονάδα μέτρησης επιθυμείτε! Δοκιμάστε το!

Εγγραφείτε στο newsletter μας!

Για λαχταριστές συνταγές, έμπνευση για δημιουργία, για να γνωρίσετε νέα προιόντα αλλά και για να μάθετε όλα τα μυστικά των αλεύρων και όχι μόνο!

Έχετε το δικαίωμα να ανακαλέσετε τη συγκατάθεσή σας ανά πάσα στιγμή στέλνοντας email στο privacy@loulisgroup.com ή πατώντας το σύνδεσμο απεγγραφής που θα βρείτε σε κάθε email μας. Η Μύλοι Λούλη σέβεται και προστατεύει τα προσωπικά σας δεδομένα. Για περαιτέρω πληροφορίες σχετικά με την επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων και την άσκηση των δικαιωμάτων σας, η Δήλωση Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων είναι διαθέσιμη εδώ
Ακολουθήστε μας:
  • Facebook
  • Youtube
  • Instagram
  • Pinterest
  • Αρχική Σελίδα
  • Οι Μύλοι Αγίου Γεωργίου
    • Ιστορία
    • Εγκαταστάσεις
    • Video Gallery
    • Κοινωνική υπευθυνότητα
    • Τα νέα μας
  • Η δέσμευσή μας
  • Οι Μύλοι και εσείς
    • Μοιραστείτε τη συνταγή σας!
    • Γίνετε μέλος του Μύλου μας
    • Οι συνταγές σας
  • Όροι Χρήσης
  • Δήλωση Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων
  • Επικοινωνία
  • Το Αλεύρι μας
    • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
    • Αλεύρι Φαρίν απ
    • Αλεύρι Φαρίν απ με 5 δημητριακά
    • Αλεύρι Σκληρό Νο 1
    • Αλεύρι Μαλακό Νο 2
    • Μείγμα Προζυμιού & Μαγιάς
    • Ξηρή Μαγιά
    • Αλεύρι για Τσουρέκι
    • Αλεύρι για Pizza Τύπου 00
    • Αλεύρι Ζυμωτό
    • Αλεύρι Βιολογικό
    • Σιμιγδάλι Χονδρό
    • Σιμιγδάλι Ψιλό
    • Αλεύρι Βιολογικό Ολικής Άλεσης
    • Αλεύρι Πολύκαρπο
    • Αλεύρι Σίκαλης
    • Αλεύρι Ζην από Δίκοκκο Σιτάρι
    • Αλεύρι Ολικής
    • Αλεύρι Βρώμης
    • Αλεύρι Ντίνκελ Ολικής Αλέσεως
    • Καλαμποκάλευρο
    • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις Χωρίς Γλουτένη
    • Φαρίνα Χωρίς Γλουτένη
    • Μείγμα Ζαχαροπλαστικής Χωρίς Γλουτένη
    • Μείγμα Αρτοποιίας Χωρίς Γλουτένη
  • Αλμυρά
    • Ψωμιά
    • Κέικ & muffins
    • Πίτσες & πεϊνιρλί & φύλλα
    • Μπισκότα & κριτσίνια & κράκερ
    • Πίτες & τάρτες αλμυρές
    • Ζύμες
  • Γλυκά
    • Κέικ
    • Μπισκότα & κουλουράκια & μπάρες
    • Τάρτες γλυκές
    • Σιμιγδαλένια γλυκά
    • Γλυκά ψωμιά
    • Τηγανίτες & pancakes
    • Ζύμες
  • Ανά περίσταση
    • Αγαπημένες κλασικές συνταγές
    • Παιδικό Πάρτυ
    • Πρωινό
    • Tea time
    • Γρήγορες συνταγές
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Love to Bake Day
    • Ευ ζην
    • Νηστίσιμα
    • Back to School
    • Χωρίς γλουτένη

Baked with by Νetstudio