ΕΥΚΟΛΑ FLATBREADS
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:40
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:12
ΜΕΡΙΔΕΣ
6
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΣΚΕΥΗ
μικρή κατσαρόλα
μπολ
πλάστης
αντικολλητικό τηγάνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε μικρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το βούτυρο και το γάλα, μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά
- Σε μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι και το αλάτι
- Προσθέτουμε το μείγμα γάλακτος και ζυμώνουμε να ενωθούν τα υλικά σε ζύμη
- Μεταφέρουμε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώνουμε για 3-4 λεπτά, μέχρι να γίνει μαλακή και εύπλαστη
- Τυλίγουμε τη ζύμη σε διάφανη μεμβράνη ή λαδόκολλα και την αφήνουμε να ξεκουραστεί, σε θερμοκρασία δωματίου, για 30 λεπτά
- Σε αλευρωμένη επιφάνεια κόβουμε τη ζύμη σε 4 ή 6 ίσα κομμάτια
- Ανοίγουμε κάθε κομμάτι ζύμης με πλάστη, σε δίσκο με πάχος μισό εκατοστό
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και ψήνουμε κάθε δίσκο, για 1 λεπτό από κάθε μεριά. Θα καταλάβουμε ότι πρέπει να γυρίσουμε τη ζύμη από την άλλη μεριά, μόλις θα δούμε φουσκάλες. Ιδανικά θα είναι ροδοψημένες και στις δύο όψεις.
- Τοποθετούμε τα ψημένα flatbreads σε καθαρή πετσέτα κουζίνας, το ένα πάνω στο άλλο και τα καλύπτουμε μέχρι να σερβίρουμε
Απολαύστε τα αγαπημένα σας flatbread με όλη την οικογένεια, φτιάχνοντας σπιτικό σουβλάκι, με φρέσκο τζατζίκι και ντομάτα!
Credits
Συνταγή & Food Styling: Madame Ginger
Φωτογραφία: Αλέξανδρος Ιωαννίδης
Production manager: Άννα Χαλικιά
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΑΝΑ 100gr *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
1420Kj / 339Kcal
17%
ΛΙΠΑΡΑ
15g
21,5%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
7,4g
37%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
43g
17%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
2g
2%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
7,3g
15%
ΑΛΑΤΙ
0,6g
10%
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΑΝΑ 100gr *%ΠΠΑ = Προσλαμβανόμενη Ποσότητα Αναφοράς ενός μέσου ενήλικα (8400kj /2000kcal).
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ
1420Kj / 339Kcal
17%
ΛΙΠΑΡΑ
15g
21,5%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
7,4g
37%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
43g
17%
ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΣΑΚΧΑΡΑ
2g
2%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
7,3g
15%
ΑΛΑΤΙ
0,6g
10%
