ΓΛΥΚΕΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΕΣ
DONUTS
WWW.ALEVRI.COMΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΜΕ Ο,ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΣΤΟ ΝΤΟΥΛΑΠΙ ΣΑΣ!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
0:20
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:20
ΜΕΡΙΔΕΣ
8
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Eύκολο
ΣΚΕΥΗ
μπολ, τηγάνι, κουπάτ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε το γάλα με το νερό την ζάχαρη και διαλύουμε την μαγιά. Αφήνουμε στην άκρη για 20 λεπτά μέχρι να δράσει η μαγιά.
- Προσθέτουμε τα αυγά, το βούτυρο και την βανίλια και ανακατεύουμε συνεχώς με ένα σύρμα. Συμπληρώνουμε το αλεύρι σιγά σιγά, μέχρι να φτιάξουμε μια ωραία μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια. Την δουλεύουμε 5 λεπτά στο πάγκο μας.
- Σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και τοποθετούμε σε ζεστό μέρος για τουλάχιστον 1ωρα, μέχρι να διπλασιαστεί η ζύμη.
- Στρώνουμε λίγο αλεύρι στον πάγκο και ανοίγουμε τη ζύμη σε πάχος ενός δαχτύλου. Κόβουμε με στρογγυλά κουπατ και με ένα άλλο μικρότερο εργαλείο ανοίγουμε μια τρύπα στην μέση. Κάνουμε την ίδια διαδικασία με όση ζύμη περισσεύει.
- Ξεκουράζουμε τα donuts αφήνοντας τα σε ζεστό μέρος σκεπασμένα για 30 λεπτά.
- Αφού πάρουν το ανάλογο φούσκωμα, τηγανίζουμε με σπορέλαιο σε μέτρια φωτιά και από τις δύο πλευρές για 1 λεπτό το πολύ.
- Βουτάμε τα donuts στο γλάσο σοκολάτας, πασπαλίζουμε με χρωματιστή τρούφα, ξηρούς καρπούς ή τριμμένο μπισκότο.
Συνταγή: Nikis food
